定價：NT$ 598 特價：NT$ 572
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大型蛋糕的設計藝術在生日、派對…等熱鬧場合登場的喜慶蛋糕，通常都有著存在感十足的大尺寸，以及華麗搶眼的裝飾，可以瞬間炒熱餐桌氣氛。對甜點專業職人來說，這種蛋糕就像一張空白的大畫布，要做甚麼設計、如何創造區隔、該怎麼塑造個人風格…等，都值得深思研究。本期就拜訪了多間人氣店家，從細節的構思、盛大效果的專業技巧，再到行銷的策略，徹底研究大型蛋糕的設計創意。豐富多元的裝飾點子，處處都是真材實料的技術，看起來非常吸睛。同時也討論了禮物蛋糕、生日蛋糕…等設計，吸收人氣商品的銷售秘訣和專業職人的創造力。
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