快樂的甜點時間
復古檸檬蛋糕+布丁

昭和40〜50年左右，在日本吹起一股熱潮的檸檬蛋糕，在銀色的鋁箔紙上的黃色檸檬模樣蛋糕，相信會喚起許多人美好的兒時回憶。而最近日本又再次吹起檸檬蛋糕熱潮，除了復古的檸檬蛋糕之外，還有使用天然果汁的全新檸檬蛋糕。而日本麵包店定番的奶油麵包，雖然只是麵包加奶油，但卻可以表現出麵包店的特色。

另外，不管是什麼時代，一直都是小孩心目中最愛甜點之一的布丁，雞蛋、牛奶再加上焦糖，雖然材料簡單但卻令人愛以忘懷，而目前最受矚目的就是比較硬的復古布丁。而在吐司中間夾水果與鮮奶油的水果三明治，雖然讓人搞不清楚是輕食還是甜點，但在以前可是在日常生活中吃不到的奢侈品。甜點擁有著讓人變快樂的神奇魔力，而本書便要為大家介紹日本的人氣甜點。

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