大注目のお粥研究家、はじめての本。手作りお粥で365日、毎日ととのう!

お粥研究家の著者が4年間、その日の体調に合わせて毎朝作ってきたおかゆ1年分を1冊にまとめたはじめての著書です。1000以上の中から厳選した日本、台湾、韓国ほかアジアのおかゆ365品を出来上がり写真とレシピで紹介。身体と心を元気にリセットでき、作り方・味にこだわった本当においしいオリジナルおかゆ。いろいろな食材を合わせて1月から12月まで、楽しく自由に作って気軽にセルフケアできます。基本の白粥、茶粥、たまご粥、ミルク粥、アジアン粥の作り方はプロセス写真入りでわかりやすく説明。小鍋一つで手軽にできる、おいしい健康料理・おかゆの極め付きレシピ集です。

作者簡介：

鈴木 かゆ:1993年生まれ。東京在住、夫と2人暮らし。おかゆワールド.com管理人。JAPAN MENSA会員。本職はweb/IT系。お粥が好きすぎて24時間お粥のことを考えている。日本だけでなくアジアのお粥が好きで香港、台湾、韓国ほか現地でリサーチも重ねて、研究中。「食事でじぶんを整える」をテーマに、毎朝の自分の体調に合わせたお粥を作っている。活動の目的は、お粥のポジティブなイメージを広げて、やさしい社会をつくること。レトルトお粥のアドバイザーも。

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