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美食與美酒雜誌社

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人間美味100道 (二手書)

作者：《美食與美酒》雜誌社
出版日期：2014-02-25
出版社：橘子
二手書交易資訊
本書介紹了世界上最值得品嚐的100道美食，由資深美食編輯花費6年時間踏訪世界各地，根據自己的親身體驗而寫下的美食推薦。這些美食，可能只是一粒波斯鹽，或者只是一口陳年牛排，也可能是一口驚豔的西班牙火腿， ...

人間美味100道

作者：《美食與美酒》雜誌社
出版日期：2014-02-25
出版社：橘子
二手書徵求
本書介紹了世界上最值得品嚐的100道美食，由資深美食編輯花費6年時間踏訪世界各地，根據自己的親身體驗而寫下的美食推薦。這些美食，可能只是一粒波斯鹽，或者只是一口陳年牛排，也可能是一口驚豔的西班牙火腿， ...

2010－2011進口葡萄酒購買指南

作者：《美食與美酒》雜誌社
出版日期：2010-09-01
出版社：時代文藝出版社
所謂盲品就是把葡萄酒的酒標等信息隱去，再讓品酒師進行鑑賞，這樣就不會因為先入為主的品牌或年份效應而影響判斷，這樣才能達到最大程度的公平，因而是全球通行的葡萄酒鑑賞首選方法。國際上專業的葡萄酒購買評價、 ...

創意中菜

作者：

美食與美酒雜誌社

出版日期：2012-05-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
《創意中菜》融合了傳統、現代、自然、健康、營養，將傳統的中餐廚藝進一步發揚光大，同時運用先進的廚房設備和工藝將菜餚的外觀、口味提升到更高的境界。中菜的創意紮根於傳統的烹飪技法，注重「味」和「養」，又與 ...

中國明星廚師創新菜

作者：【美食與美酒】雜誌社編著
出版日期：2012-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
“BEST 50明星廚師大賽”旨在發掘和激勵新生代廚師，為將烹飪作為終身事業，具理想、有目標的廚師們搭建一個展現技藝和才華的舞臺。本書為是項大賽的2010年得奬作品薈萃集。50名實力非凡的青年廚師，不 ...
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