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圖解食品衛生與安全（3版）
作者：
顧祐瑞
出版日期：2023-10-28
出版社：
五南圖書出版股份有限公司
食品衛生與安全是公共衛生中的一個重要環節，同時也是餐飲、營養學及衛生行政的重要課題。食品安全預防的焦點，旨在制定可行的目標，降低食品安全問題的風險，建立完善的監測系統，以確保食品安全。 本書介 ...
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