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究醬:手感釀物:超簡單50種 醬、醃、泡、釀 的常民美味 (二手書)

出版日期:2012-10-03
出版社:時周
二手書交易資訊
本書特色發酵力──防癌、抗老、瘦身醃漬的目的是為了防止食物腐敗變質,延長食物的食用期,是一種很古老的保藏食物的方法。醃漬食品不僅有特殊的風味,還具有刺激食欲,幫助消化,去油解膩的功效。透過發酵過程,製 ...

究醬:手感釀物:超簡單50種 醬、醃、泡、釀 的常民美味

出版日期:2012-10-03
出版社:時周
二手書徵求
本書特色發酵力──防癌、抗老、瘦身醃漬的目的是為了防止食物腐敗變質,延長食物的食用期,是一種很古老的保藏食物的方法。醃漬食品不僅有特殊的風味,還具有刺激食欲,幫助消化,去油解膩的功效。透過發酵過程,製 ...


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