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巴黎藍帶廚藝學習日記 (二手書)

作者:于美瑞
出版日期:2011-09-12
出版社:

樂果文化

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長春藤法國料理 鄭安石La Maison餐廳主廚 任全濰台北晶華酒店行政甜點主廚 Delcourt Laurent2008世界盃麵包大賽亞軍 吳寶春15區法式烘焙坊 洪哲煒台北晶華酒店點心房副主廚 ...

味人民服務—從北京麵攤到上海餐館的烹飪之旅 (二手書)

作者:林留清怡
出版日期:2010-07-30
出版社:

樂果文化

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「在中國,70%人們談論的話題都有關飲食,而飲食又是中式文化的精髓。中國近十年來的改變如此巨大,帶動飲食業發生了翻天覆地的變化。」美籍華裔作家林留清怡如此感嘆。 《出版人週刊》、《克科斯評論》、《時人 ...

是的,主廚!巴黎藍帶灰姑娘廚藝學習日記 (二手書)

作者:于美瑞
出版日期:2009-09-01
出版社:

樂果文化

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◎2008世界盃麵包大賽亞軍吳寶春師父推薦、晶華酒店甜點主廚DelcourtLaurent、LaMaison法國小館主廚任全濰、晶華酒店點心房副主廚高文禮推薦、長春藤餐廳主廚鄭安石幸福推薦藍帶,我在巴 ...


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