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咱ㄟ淡水魚:從台灣淡水魚認識31堂常民飲食趣談與文化豆知識,先識魚才懂吃魚 (電子書)

作者:李嘉亮
出版日期:2016-10-21
出版社:尖端出版
第一本詳載臺灣淡水魚鮮【習性】x【

生態

】x【棲地】x【捕釣】x【養殖】x【美味】兼具實用與趣味的魚百科!◆本書特色˙書中融合大量臺灣早期常民生活飲食相關的俚語與趣談,吃美味也長知識。˙呈現淡水魚鮮的豐 ...

食物設計Design Beyond Food : 台灣第一本「食物設計」實戰聖經 (電子書)

出版日期:2023-09-07
出版社:果力文化
Design Beyond Food——為食物而設計——以食物為核心透過「設計」將飲食情境化、儀式化、表演化…以激發六感、深化體驗、吃出美味又永續的未來!【本書特色】★ 第一手專訪:國際食物設計領域最 ...


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