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蒸餾

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新世紀日本威士忌品飲指南：深度走訪品牌蒸餾廠， 細品超過50支經典珍稀酒款， 帶你認識從蘇格蘭出發、邁入下一個百年新貌的日本威士忌。

作者：和智英樹、高橋矩彥
出版日期：2019-01-19
出版社：積木文化
淬錬一世紀的傳奇故事品飲從傳承到創新、邁向下一個世代的風味日本威士忌愛好者必須擁有的關鍵指南 1918年，第一次世界大戰如火如荼之際，竹鶴政孝踏上太平洋航線，前往蘇格蘭學習正統威士忌釀造技術，日本威士 ...

國家地理：世界威士忌地圖～深度介紹全球超過200家蒸餾廠與750款威士忌 (二手書)

作者：戴夫．布魯姆
出版日期：2015-10-01
出版社：大石文化
二手書交易資訊
★深度介紹全球超過200家

蒸餾

廠與750款威士忌★28幅標註全球各大蒸餾廠所在位置的全彩地圖★品酒人士必備的威士忌聖經★暑假日劇收視率最高的《阿政與愛莉》，劇中原型「余市」威士忌完整介紹不論你是威士忌 ...

國家地理：世界威士忌地圖～深度介紹全球超過200家蒸餾廠與750款威士忌

作者：戴夫．布魯姆
出版日期：2015-10-01
出版社：大石文化
二手書徵求
★深度介紹全球超過200家

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新版威士忌學：簡史、原料、製程、蒸餾、熟陳、調和裝瓶，追尋完美製程的究極之書

作者：邱德夫
出版日期：2020-12-23
出版社：寫樂文化有限公司
瘋狂增訂版：頁數560、圖片400+、新增6萬字全書勘誤改寫，新收錄烈酒競賽分析從製程、行銷到品飲，最歷久彌新的威士忌教科書新版精采內容【學品飲，更專業】＊那些有如都市傳說的威士忌，值得瘋狂追逐嗎？‧ ...

酒徒之書：喝懂、喝對！威士忌老饕的敢言筆記 (二手書)

作者：邱德夫
出版日期：2020-09-09
出版社：寫樂文化有限公司
二手書交易資訊
夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本？台灣自產的威士忌CP值如何？迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊？冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥，但真的影響風味嗎？來看實驗！老饕瘋搶的「單桶」、「原酒」其實缺乏法規定義及 ...

酒徒之書：喝懂、喝對！威士忌老饕的敢言筆記

作者：邱德夫
出版日期：2020-09-09
出版社：寫樂文化有限公司
夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本？台灣自產的威士忌CP值如何？迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊？冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥，但真的影響風味嗎？來看實驗！老饕瘋搶的「單桶」、「原酒」其實缺乏法規定義及 ...

威士忌學：簡史‧原料‧製程‧蒸餾‧熟陳‧調和與裝瓶，追尋完美製程的究極之書 (二手書)

作者：邱德夫
出版日期：2018-01-31
出版社：寫樂文化有限公司
二手書交易資訊
威士忌學第一本以工程師的實證精神，追尋完美的究極之書2000餘品飲筆記的大數據，尋究製程的完美數據──研磨篩網比例、糖化槽溫度與PH值、橡木的物理與化學組成，乃至撼動

蒸餾

廠根本的出酒率計算…【本書精華 ...

鄉間小路 第49卷 1月號/2023：風土不打烊 臺灣地酒BAR (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2023-01-01
出版社：財團法人豐年社
想要喚醒記憶中農產果物的芳香，或是透過品啜探索臺灣的味道，深夜裡亮盞燈的「臺灣地酒Bar」是你最好的歸屬。因為客人對地酒魅力都欲罷不能，我們決定讓大家一次喝個過癮！只要這個月前來酒吧，我們便把四支嚴選 ...

鄉間小路 第46卷 9月號/2020：清酒飲樂事 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-09-01
出版社：財團法人豐年社
清酒飲樂事清透如水，卻能飲出稻米與酵母反應而成的絕妙滋味。這通常在居酒屋或日本料理店才喝得到的清酒，塑造了「清酒＝日本」的既定印象。但其實臺灣也有過一段輝煌的清酒時代。日治時期，清酒釀造技術傳入臺灣， ...

威士忌學：簡史‧原料‧製程‧蒸餾‧熟陳‧調和與裝瓶，追尋完美製程的究極之書

作者：邱德夫
出版日期：2018-01-31
出版社：寫樂文化有限公司
威士忌學第一本以工程師的實證精神，追尋完美的究極之書2000餘品飲筆記的大數據，尋究製程的完美數據──研磨篩網比例、糖化槽溫度與PH值、橡木的物理與化學組成，乃至撼動

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