作者簡介：

艾曼紐‧哈吉昂德魯（Emmanuel Hadjiandreou）
獲獎無數的烘焙師，熱心教學的麵包老師，家鄉在南非，最初在開普敦的德式烘焙坊習得烘焙手藝，後來移居英國，曾在名廚戈登‧蘭姆西（Gordon Ramsay）旗下工作，也曾任職於倫敦薩伏伊飯店（the Savoy）、倫敦知名烘焙坊Flour Power City Bakery、戴萊斯福德有機食品連鎖商店（Daylesford），以及他目前定居地哈斯汀的賈吉斯烘焙坊（Judges Bakery）。哈吉昂德魯目前在英國諾丁漢郡維爾貝克莊園（Welbeck Estate）The School of Artisan Food烘焙學校任教。

他在牛津郡獲獎的戴萊斯福德有機食品連鎖商店任職時，因為製作酸種麵包贏得「英國土壤協會有機食品獎」，另有許多麵包作品皆獲得評審團推薦獎。他在賈吉斯烘焙坊服務期間，也因為德式耶誕麵包和其他特製麵包，多次獲獎肯定。他第一本著作《經典歐式麵包大全》曾贏得食品作家協會傑瑞米羅德獎。

攝影者簡介
史蒂夫‧佩因特（Steve Painter）
專業攝影師、道具造型師、設計師、藝術指導，目前居住於海濱城市哈斯汀。他為Ryland Peters & Small出版社服務十多年，經手許多暢銷書籍的設計工作，其中包括《蜂鳥烘焙坊食譜大全》（Hummingbird Bakery Cookbook）以及《經典歐式麵包大全》、《樹莓咖啡館的下午茶》（Afternoon Tea at Bramble Cafe）等書的攝影工作。

譯者簡介：

謝明珊
台灣大學政治系國際關係組碩士。現為院線片、紀錄片、書籍、雜誌和新聞專職翻譯，並樂在其中，深信人就是做自己喜歡的事。
來信賜教：mxhalt2000@gmail.com

電子書閱讀方式

您所購買的電子書，系統將自動儲存於「我的電子書櫃」，您可透過PC（Windows / Mac）、行動裝置（手機、平板），輕鬆閱讀。

• Ｗindows / Ｍac 電腦
• 請先安裝瀏覽器，並以Chrome開啟我的電子書櫃後，點選『線上閱讀』，即可閱讀您已購買的電子書。建議使用 Chrome、Microsoft Edge有較佳的線上瀏覽效果。
• 手機／平板
• 請先安裝 電子書APP後，依照提示登入「會員中心」→「電子書管理」→「電子書APP通行碼/載具管理」，取得APP通行碼再登入APP，下載您所購買的電子書。完成下載後，點選任一書籍即可開始離線閱讀。 APP 適用版本：iOS 14.2 或以上版本，Android 6.0 以上版本。

注意事項：
使用讀冊生活電子書服務即為同意讀冊生活電子書服務條款。
下單後電子書可開啟閱讀的時間請參考：不同的付款方式，何時可開啟及閱讀電子書?
因版權保護，您在TAAZE所購買的電子書/雜誌僅能以TAAZE專屬的閱讀軟體開啟閱讀，無法以其他閱讀器或直接下載檔案。
退換貨說明：電子書、電子雜誌商品，恕不提供10天猶豫期退貨，若您對電子書閱讀有疑慮，建議您可於購買前先行試讀。並於訂購本商品前請務必詳閱電子書商品退換貨原則。