為肝功能異常的人提供具體的餐飲實例，以及如何選擇食品的方法。特別是飲酒的控制。在材料和菜單上附有熱量和蛋白質的標示，在表示熱量的數字上，為了方便起見，以5kcal為單位。進餐時，請讀者作為參考。書中的肝病教室是以醫學上肝病知識為讀者解說。希望讀者保健康檢查所測出來的肝臟數直記錄下來，並持續記錄。
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