心血管疾病(包括心臟病、動脈硬化、腦中風、腦溢血、腦梗塞等等)已成為國人的主要死因，不可不慎，而血液黏稠造成的血栓又是上述疾病的元凶；納豆是經醫學證實唯一可溶解血栓的食品，從中萃取的納豆菌加上11種綜合蔬菜汁製成的納豆青蔬汁不但是現代人的營養寶庫，更是許多慢性病患者的福音，書中收錄多名患者的親身實證，希望能把這些健康訊息推廣給更多人知道。
作者簡介：
NPO法人trefle group統合醫療研究所
日本內閣府認證、並從事相關公益活動的非營利法人團體，目前積極由醫療、福利、教育、環境各方面從事飲食生活、健康食材等研究開發工作。
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