20-30-40歲無瑕美人祕笈。飲食調養愛美法將營養完全導入,讓妳優雅地變美麗!謝宜芳與姊姊妹妹們無私分享營養愛美之道。女性愛美天經地義,與其塗脂抹粉,拼命嘗試健康食品,不如回歸最有效、最溫和的補品──食物,從中獲取完整均衡的營養來成就健康美。專業營養師謝宜芳在書中剖析優質食物的保健養生功效,釐清諸多營養觀念,並分就各年齡層的女性族群日常生活不同需求,提出最呵護她們的食物,堪稱是一本「食物聖經」。 ※七年級學生如何預防青春痘、增加體力與記憶力,長高又胸部UP UP? ※社會新鮮人如何擁有好臉色、白皙肌膚,減少胃痛、腸躁症及生理期不適? ※職業婦女如何避免腹腫臀大,改善失眠、便祕,增進肌膚彈性、活絡氣血? ※熟女如何防皺抗老、明目護髮,減少腰酸背痛、骨質疏鬆與更年期不適?擁有本書猶如家中請一位專屬營養師般可隨時解答,敎妳抓住正確訣竅,簡單的飲食就是健康美的無敵祕方,任何年齡都能成為愛美神!
作者簡介:
謝宜芳
臺北醫學院保健營養系、輔仁大學食品營養研究所碩士。曾任長庚醫院新陳代謝科營養師、振興復健醫學中心營養師,具有豐富的臨床經驗。專長為用最簡單的飲食吃出營養與健康,同時達到窈窕瘦身、美白、年輕又漂亮的功效。近年是健康養身節目的常客,擁有專業的營養學知識及平易近人的談話風格,十分受到觀眾喜愛。她是最神奇的營養魔術師,喜歡與人分享養身觀念,更時常將創意搭配營養學概念,發明許多營養好吃又簡單的料理。著有:《新纖健康素》(三采)、《全家三餐健康吃》(台視)、《糖尿病健康廚房》(新女性)、《謝宜芳輕食主義》(沃爾)。
目錄
第一部 食物是最溫和的藥物
均衡營養的六大類食物
五穀根莖類/奶類/蛋豆魚肉類/蔬菜類/水果類/油脂類
營養觀念大剖析
營養的食物就是會發胖的食物?/多吃高貴食物就是補?/偏食主義式減肥法
優質食物大調查
一、五穀類 ‧糙米/‧燕麥/‧地瓜/‧蕎麥
二、堅果類 ‧核桃/‧南瓜子/‧杏仁果/‧葵瓜子
三、水果類 ‧鳳梨/‧木瓜/‧香蕉/‧草莓/‧蘋果/‧西瓜/‧葡萄
四、蔬菜類 ‧小黃瓜/‧綠花椰菜/‧蘿蔓萵苣/‧白花椰菜/‧高麗菜/‧紅蘿蔔/‧菠菜
第二部 人體健康小功臣──營養素
人體所需的營養素大解密
蛋白質/醣類/脂肪/維生素/礦物質
維生素家族
維他命A:明亮清澈好眼力
維他命B1:抗壓增進元氣
維他命B2:口角炎的剋星
維他命B6:告別油性肌膚的最佳法寶
維他命B12:造血補血的大功臣
葉酸:寶寶頭好壯壯的大補帖
維他命C:美麗好膚質的秘密
維他命D:擁有「好骨氣」的關鍵
維他命E:仙女姊姊的抗老仙丹
礦物質家族
鈣:擁有好骨本的幸福元素
鎂:對抗憂鬱緊張的快樂丸
鐵:擁有蘋果臉的天然化妝品
鈉:美味菜餚的最佳秘方
碘:秀髮烏黑亮麗的天然護髮素
鋅:讓妳「性福」的小秘密
鉻:減肥瘦身的新寵兒 第三部 呵護女人的食物Q&A
16至20歲 七年級學生族群/個案
七年級學生食物Q&A
Q:什麼樣的食物可以防止青春痘產生?
Q:什麼樣的食物可以增加記憶力,在考試得高分?
Q:什麼樣的食物可以在青春期末期使身材長高?
Q:什麼樣的食物可以在熬夜時增加體力?
Q:什麼樣的食物可以讓人不嗜睡,不會整天懶洋洋?
Q:什麼樣的食物可以讓青春期末期的cup up up?
Q:什麼食物可以降低考試壓力,讓人比較不緊張?
Q:什麼食物可以讓人在炎熱的夏季考試中腦力清新?
Q:愛吃速食的學生族群,該如何吃得營養?
21至25歲 社會新鮮人族群/個案
社會新鮮人食物Q&A
Q:如何正確的「外食」──「外食」的健康守則
Q:什麼樣的食物可以預防尿道炎、膀胱炎發生?
Q:什麼食物可以使氣色紅潤,擁有好臉色?
Q:什麼食物可以使人擁有名模般的美腿?
Q:什麼食物可以改善靜脈曲張的狀況?
Q:工作緊張時常胃痛、脹氣,該如何保養?
Q:業務員時常在外奔波,如何避免成為小黑妹,順利恢復白皙肌膚?
Q:工作壓力大,如何改善緊張導致的腸躁症問題?
Q:MC來時身體不適,情緒低落,無法正常工作,該如何調養?
Q:什麼食物可以減少女性分泌物產生?
26至30歲 年輕小主管族群/個案
年輕小主管食物Q&A
Q:什麼食物可以使肌膚明亮有光澤?
Q:因工作使精神緊繃、緊張,什麼食物可以舒緩情緒?
Q:工作日夜顛倒,哪些食物可以保肝養生?
Q:什麼食物可以改善失眠症狀?
Q:什麼食物可以改善便祕習慣?
Q:什麼食物可以改善過敏症狀?
Q:什麼食物可以使口氣清新,談吐芳香宜人?
Q:什麼食物可以幫助受孕?
31至35歲 職業婦女族群/個案
職業婦女食物Q&A
Q:什麼樣的食物可以減少腹部腫脹、臀部變大?
Q:什麼食物可以減緩產後憂鬱症?
Q:什麼食物可以減緩肌肉緊繃、肌肉酸痛?
Q:什麼食物可以抵抗日常生活中的致癌因子,預防癌症?
Q:什麼食物可以減少產後的掉髮現象?
Q:什麼食物可以美白牙齒,使牙齒健康?
Q:什麼食物可以增進肌膚彈性?
Q:什麼樣的食物可以增進血液循環、活絡氣血?
36至40歲 熟女族群/個案
熟女食物Q&A
Q:什麼食物可以減少腰酸背痛症狀?
Q:什麼食物可以防皺,不容易產生細紋?
Q:什麼食物可以抗老,加速體內代謝?
Q:什麼食物可以使頭髮烏黑亮麗?
Q:什麼食物可以降低體內的膽固醇?
Q:什麼食物可以改善皮膚粗糙?
Q:什麼食物可以減緩更年期症候群的不適?
Q:什麼食物可以保護眼睛,使眼睛明亮有神?
Q:什麼食物可以防止骨質疏鬆?
Q:什麼食物可以減緩關節炎症狀?
Q:什麼食物可以改善偏頭痛?
第一部 食物是最溫和的藥物
均衡營養的六大類食物
五穀根莖類/奶類/蛋豆魚肉類/蔬菜類/水果類/油脂類
營養觀念大剖析
營養的食物就是會發胖的食物?/多吃高貴食物就是補?/偏食主義式減肥法
優質食物大調查
一、五穀類 ‧糙米/‧燕麥/‧地瓜/‧蕎麥
二、堅果類 ‧核桃/‧南瓜子/‧杏仁果/‧葵瓜子
三、水果類 ‧鳳梨/‧木瓜/‧香蕉/‧草莓/‧蘋果/‧西瓜/‧葡萄
四、蔬菜類 ‧小黃瓜/‧綠花椰菜/‧蘿蔓萵苣/‧白花椰菜/‧高麗菜/‧紅...
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