【總序】
中國是世界古文明國家之一，悠久的歷史、遼闊的土地和豐饒的物產，以及不同民族多樣的文人景觀，交織出燦爛輝煌的中華文化，也留下了無數的珍貴資產。其中最令人目眩神馳的各種古文物，不但早已在人類藝術史上大放異彩，它們所蘊涵的先民智慧，更是令人贊歎不已；睹之怎能不令人油然而生歷史情懷？
然而隨著社會型態與生活方式的急遽變遷，國人卻已逐漸忘卻先民締造的優雅文化。是由於時空的阻隔？還是由於無從認識、了解而產生的漠視與輕視呢？經過不斷的思索，我們終於找到了答案，那就是──從沒有人配合著現代人的環境與生活，以淺明易解的方式，正確而完整地把中華文化的精髓傳達給廣大的群眾。也鮮有人告訴我們只要用自己的眼、自己的心去感受藝術，任何人都具有感受美的天賦，都能培養出品賞藝術的能力，就像先民一樣，以平凡素樸的心，自然就能渾然天成的創造出精巧無比的藝術品，也能無礙的享受藝術所帶來的喜悅。雖說藝術並非生存所必須，然而，少了它，整個歷史文化將呈現一片死寂與空白，個人生活也將因之單調無趣。基於此，身為炎黃子孫且從事文化工作的我們，自應責無旁貸的負起這傳承歷史與美化人生的文化使命。我們也深深體會到從時代洪爐中所淬鍊出的人，要有建設時代、開創新局的抱負；從社會的賜與中成長茁壯的人，當具關懷文化、回饋人群的心願。因此，我們精心策畫了「中華古文物鑑藏系列」，結合了海內外古文物方面最權威的專家共同撰寫，除了幫助讀者培養品賞古文物的素養，增加精緻生活的素質外，也提供文物收藏者作為鑑別參考之用，當然，這更是展現中國人高深智慧與追求真、善、美的一大創舉。
做為一個文化機構，幼獅公司的一貫目標即是「以服務散播書香，以書香美化社會」。我們衷心希望這套「中華古文物鑑藏系列」，能為現代人開啟一扇認識歷史的大門，引領讀者步入泱泱華夏的文化殿堂。
【序】
自古以來，陶瓷鑑賞就是一門相當引人入勝的收藏課題，雖然目前還不清楚人們從什麼時候開始興起陶瓷收藏的風氣，但是從一些傳世的著錄上來看，做假骨董來騙人侔利，則早就是一種古老的行業了。西元一三六三年，時值元末至正年間，那時刊行的一本書《至正直記》中，就說：「乙未冬（西元一三五五年）在杭州時，市哥哥洞窯者，一香爐質細雖新，其色瑩潤如舊造，識者猶疑之。會荊溪王德翁亦云，近日哥哥窯，絕類古官窯，不可不細辨也。」指出在元代晚期，為了滿足當時藏家喜好收藏宋代就是行家也很容易被騙上當的。
明代人沈德符寫了一本《萬曆野獲編》書計三十卷，其中記述明末時陶瓷界文物飛漲的情況說：「窯器初貴成代，次則宣德。杯盞之屬，初不過數金，頃來京師，成窯酒杯，每對至博銀百金，為吐舌不能下。」到了清初康熙的時候，古文詩詞家朱彝尊也寫了一本《曝書亭集》，記述當時骨董見聞說：「嘗以月之朔望，觀京師慈仁寺集。貴人入市，見陳瓷碗，爭視之。萬曆窯器索白金數兩，宣德、成化款者倍蓗。至雞缸（成化鬥彩小杯），非白金五鎰，市之不可得，有力者不少惜。」一鎰是二十兩銀，五鎰就是一百兩銀子了。看起來若以成化雞缸小杯為例，明末時一對一百兩銀，清初一個也是一百兩銀，足足上漲了一倍，似乎已經很貴了。但是如果他們地下有知，曉得今天國際拍賣會上，一隻同樣的杯子，要值台幣四千多萬元，真不知要做何感想了。
由於古文物是一種年代愈久、數量愈少的東西，價值既日高一日，仿冒的情況也就愈來愈嚴重。就目前所知，從史前到現代，只要稍有名氣的窯器，已經到了無所不仿的地步。因此自古以來，文人雅士中，關於鑑古辨偽的著錄也不在少數。不過道高一尺，魔高一丈，近代科技的發達，是古人所難以夢見的。因此，撰寫一本著作──從現代科學的角度，去探討古陶瓷的真偽，並彰顯出各種窯器在審美上的價值，便是一件很有意義的工作了。本書分為上、下兩冊，上冊從史前到唐末五代，下冊起自兩宋，終於清末，以歷史朝代為序列，將歷代所傳之著錄文獻，與近年來田野考古知識相結合，並參照現代磺物學和其他相關科學技術，對窯址標本所進行的研究測定數據，綜合寫成此文。再配以大量參考線繪圖和彩色圖版，相信對有興趣於陶瓷鑑藏的讀者，可以提供一些實質上的幫助。也敬請學者方家，不吝給予指導。
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