人參自古就是一種延年益壽的珍貴補品,對人體有神奇的療效,在消除疲勞、預防心臟病、降膽固醇、抗衰老等方面均發揮著重要功用。本書將教您分辨真假高麗參,從參身、鐵罐識破真偽。揭露顯為人知的紅參秘製過程,分享鑑別正野生人參的方法,儲存及切片辦法。推介選購花旗參七大要訣,公開作者家傳著名的「黃氏有效強心 湯方」經數十年臨床證明,對心臟疾病有顯著療效。介紹超過30款美味、滋補的人參食譜(茶、粥、甜品、湯水)。
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