天天吃番茄,抗老、防癌、美白、瘦身、健康全都罩。
番茄是近年來最熱門的養生蔬果,醫學研究證實番茄有防衰老、防癌、抗癌、抑制癌細胞轉移、保持青春;增強體能、促使體內的營養均衡吸收,加強抗病毒的能力;預防心血管疾病、增強免疫功能、消除疲勞等;減肥、消除油脂及美白肌膚,維持身材、增強腦力;甚至增進「性」福的功效……。 每日一餐番茄,保證讓你苗條、健康又美麗,不同的季節都有不同的食材,而番茄是四季都有容易取得的食物;而加熱後的番茄比生食的番茄營養更上一層樓,本書共有40餘道番茄佳餚,讓你聰明有效的吸收番茄營養素。
作者簡介:
林秋香
現為恩承居餐廳負責人,師承中醫師張步桃,鑽研藥膳食補多年。曾經擔任華視「認識中藥」主廚,公視「養生小舖」主持,中視「養生御膳房」、「歡喜大補帖」、「怡養茶香」等節目主持。著有《一鍋兩吃》、《聰明吃蕃茄》、《山藥養生食譜》、《懶人燉補》…,其著作共達20餘本。
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