沒有頭路，就卯起來自己當頭家；只要地點好，口味還不錯，加上藝高膽大不怕警察追，小吃攤絕對本小利大、賺錢油水多。 到夜市走上一遭，你會發現，無論景氣如何，夜市裡的小吃攤是完全不受影響，一盞盞的燈光璀璨，紛亂密邇的各式小吃爭奇鬥味，各有勝擅；逛街人潮磨肩接踵，暢快恣意的大嚼特啖；週休假日，小吃攤單日營業額一、二萬元是司空見慣。台灣人的經濟實力在這裡仍毫無保留的展現著，你可以輕易感受到市集中流動著的躍動的、積極的現實與夢想交織的活力與存在感。 為了一窺小吃創業的奧祕，本書拜訪了22位兢兢業業的小吃攤前輩，其中，有入行不久的菜鳥級老闆，也有巷仔內（就是內行啦）的饕客才識得的頂級美食小攤，更有從小吃攤熬出頭，如今魚躍成為熱力四射的超人氣美食名店，以及由小吃攤起家，如今朝向企業化經營的超級加盟總部。【本書特色】◆本書一開始先分析「你可以當老闆嗎？」以及你要「做什麼小吃？」，是單店小攤或是加盟連鎖？◆其次，準備金的規劃、所在地的選擇，生財器具&貨源、促銷與宣傳，和法規問題，都一一詳細探討。◆22家小吃分為攤車篇、店面篇，以及加盟篇，瞭解各個老闆的賺錢撇步及經營面，做為自己創業的最好指南。
作者簡介：
李靜宜 Ｏ型巨蟹座，總漫不經心的在大街小巷尋找失落的一角，在旅程中感覺甦醒；熱愛在香氣氤氳的咖啡因中書寫，打發不安定的靈魂中間歇發作的小小憂鬱。在自己的小小咖啡館裡自在的活著，則是她最甜美的夢想。
目錄
前言//小吃創業賺大錢 partone開店祕笈築夢KNOW--HOW築夢一、你可以當老闆嗎？二、做什麼小吃?單店小攤V.S.加盟連鎖一、小吃攤的發達之路二、加盟連鎖停看聽1.慎選加盟總部2.常見的加盟問題3.前車之鑑--由真鍋至客喜康練就一身好功夫專業技能任我行1.夜市全省跑透透，創業阿甘就是我2.拜師學藝或上小吃補習班惡補3.專業，絕對是築夢者穩紮穩打的競爭籌碼！4.上公立職訓中心學藝大膽創業小心計較一、準備金1.自有存款或親人奧援2.短期資金需求可標會、向銀行貸款、以保單質借二、立地選擇1.人潮聚集處才能帶動客源2.腹地大，商機也四通八達3.合法地點才是長久之計三、生財器具&貨源四、促銷與宣傳五、法規問題踏實
前言//小吃創業賺大錢 partone開店祕笈築夢KNOW--HOW築夢一、你可以當老闆嗎？二、做什麼小吃?單店小攤V.S.加盟連鎖一、小吃攤的發達之路二、加盟連鎖停看聽1.慎選加盟總部2.常見的加盟問題3.前車之鑑--由真鍋至客喜康練就一身好功夫專業技能任我行1.夜市全省跑透透，創業阿甘就是我2.拜師學藝或上小吃補習班惡補3.專業，絕對是築夢者穩紮穩打的競爭籌碼！4.上公立職訓中心學藝大膽創業小心計較一、準備金1.自有存款或親人奧援2.短期資金需求可標會、向銀行貸款、以保單質借二、立地選擇1.人潮聚集處才能帶動客源2.腹地大，商機也四通八達...
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