作者：劉元安
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本書特色：不論你是客務部經理，是員工，還是將入行的學生，這本第六版的《客務部經營與管理》都將幫助你理解、組織、實施以及評估客務部的各項功能，這些內容對飯店的成功經營十分重要。本書詳細列舉客務部營運管理的多方面資料，逐一展示部門間的複雜關係、先進的技術措施和客務部使用的獨特工具。所有內容的介紹都力求簡明易懂。
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