作者簡介：
作者
符雯珊 多年前不小心踏入法語的世界，從此沉淪至今。淡江大學法文系畢。法國里昂二大（Universite Lumiere Lyon II）法國現代文學 / 法語教學 雙碩士。曾任海地駐華大使館秘書，文化大學法文系兼任講師。現於建國中學、師大附中、中華大學及社區大學教授法語。喜歡文學、旅遊、舞蹈、音樂與美食。在法留學期間，把做菜當成日常休閒活動。曾於社區大學開設「法國料理DIY」課程。
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原來，這就是傳說中的法國美食！五臟廟的夢想天堂到了以美食聞名的法國，不去嚐嚐道地的法國菜，實在太對不起自己的五臟廟。但是面對琳瑯滿目的菜單，該選什麼菜呢？法國每個地區都有它當地的傳統菜餚。初到法國不妨先品嚐這種地方菜。法國西北部以奶類菜餚聞名，如奶油焗烤扇貝。
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原來，這就是傳說中的法國美食！五臟廟的夢想天堂到了以美食聞名的法國，不去嚐嚐道地的法國菜，實在太對不起自己的五臟廟。但是面對琳瑯滿目的菜單，該選什麼菜呢？法國每個地區都有它當地的傳統菜餚。初到法國不妨先品嚐這種地方菜。法國西北部以奶類菜餚聞名，如奶油焗烤扇貝。
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