一、本書依據高職家政群「家政概論」教科書課程綱要撰寫，內容針對家政群高職學生升科大四技入學之「家政概論」考試形式編寫而成。
二、本書注重各單元之銜接性與完整性，內容符合理解易懂的要求，釐清每一章節作深入淺出的詮釋，務求成為考生之升學寶典外，亦適合高職教師教學及學生學習參考使用。
三、本書共分十一章，每章內容架構如下：
1.命題機率：根據歷屆試題命題機率，分析章節之配分比例，方便了解命題方向。
2.本章內容綱要：以樹狀表分析每章之內容綱要，使讀者清楚掌握每章節之內容架構。
3.重點歸納：依教師經驗，點出命題重點，利用表格及要點整理，作命題重點分析，內容豐富而完整。
4.補充說明：每章均依內容及升學考試方向，釐清本章容易混淆，或不易理解的部分，提示重點所在加強析解說明。
5.小試身手及實力評量：每章均附多元而實用的超級試題，供教師出題及學生實作練習，反覆推敲試作可更理解課文內容。
6.歷屆試題：以符合每章之「歷年四技二專統一入學測驗」，分節提供考生作考前自我檢測，並依節逐題詳實作試題分析，幫助理解及學習上作觸類旁通之用。
四、附錄：包含各章重點回顧及關鍵字、模擬試題，其中重點回顧中作分章的條列式說明，使教學順暢、考生閱讀輕鬆，更可以加強每章的學習記憶。
目錄
家政第一章 家政的意義、範圍與發展
1-1 的意義與範圍
1-2 家政的沿革
第二章 禮儀
2-1 禮儀的意義與重要性
2-2 日常生活禮儀
第三章 家庭生活管理
3-1 家庭生活環境的認識與選擇
3-2 家庭生活環境的安全與管理
3-3 家庭工作簡化
第四章 家庭經濟與消費
4-1 家庭經濟之基本概念
4-2 家庭經濟之管理
4-3 消費常識
第五章 家庭與環保
5-1 環保的重要性
5-2 生態環境汙染
5-3 資源處理與回收
5-4 家庭環保工作
5-5 家政職場的環保工作
第六章 高齡者照顧
6-1 高齡者的身心特質
6-2 高齡者的人力資源運用
6-3 高齡者之保健常識
6-4 高齡者之照顧相關行業
第七章 嬰幼兒生理發展與保育
7-1 嬰幼兒生理發展與保育
7-2 嬰幼兒心理發展與保育
第八章 家政推廣
8-1 家政推廣機構
8-2 家政推廣方式
第九章 膳食
9-1 營養素的功用
9-2 均衡的營養與膳食
9-3 食物選購與貯存
9-4 食品的衛生與安全
9-5 特殊營養需求
第十章 美容美髮
10-1 美容美髮與生活
10-2 美容美髮與營養
10-3 化妝品的應用
第十一章 服飾
11-1 服飾與生活
11-2 織物的認識
11-3 服飾的選購、清潔與保養
11-4 服裝設計的認識
附錄 重點回顧
模擬試題
家政第一章 家政的意義、範圍與發展
1-1 的意義與範圍
1-2 家政的沿革
第二章 禮儀
2-1 禮儀的意義與重要性
2-2 日常生活禮儀
第三章 家庭生活管理
3-1 家庭生活環境的認識與選擇
3-2 家庭生活環境的安全與管理
3-3 家庭工作簡化
第四章 家庭經濟與消費
4-1 家庭經濟之基本概念
4-2 家庭經濟之管理
4-3 消費常識
第五章 家庭與環保
5-1 環保的重要性
5-2 生態環境汙染
5-3 資源處理與回收
5-4 家庭環保工作
5-5 家政職場的環保工作
第六章 高齡者照顧
6-1 高齡者的身心特質
6-2 高齡者的人力資源運用
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