本書特色：
此書是以名叫「一升庵」，具有百年歷史的日式料理店的年輕老闆娘阿仙為主軸，帶出日本料理的珍髓與真正的料理職人之心，是一本一窺何謂日本料理的漫畫作品，值得細細品味。
作者簡介：
菊地正太
菊地正太老師的作品充滿濃厚的日本浮世繪畫風，華麗卻令人賞心悅目。在長鴻曾經出版過『九魔』、『天上之眼』、『鐵拳娃娃』、『柔道少女』。『料理仙姬』（おせん）系列在日本廣受好評，並曾被ドラマ化（日劇化），由新生代實力派氣質美少女蒼井優與近期和龜梨和也等合作『完美小姐進化論』的內博貴合力擔綱男、女主角的演出。
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