現代人飲食習慣的改變,創造了所謂的「速食文化」,許多食品中大量加入人工添加物,因此產生了更多諸如成人病之類的健康障礙。倘若依賴藥物控制,不僅容易產生副作用,甚至可能造成身體機能喪失! 醋,自古就被廣泛的使用,經由科學實驗證明,醋的功效不但能養顏美容、調節生理機能,更能有效抑制現代文明病的發生,而且絕無副作用,是最好的天然健康聖品。每天只要一小杯,就能讓你常保健康、活力充沛!
作者簡介:
中山貞雄 一九七○年生東京理科大學畢業,目前擔任昭和大學醫學院講師、醫學博士。他專攻基礎蘗理學,除了教學之外,還進行各種藥品的藥效研究,其中有許多是以動物來實驗食用醋藥效。
作者序
我們正置身於一個衣食不虞匱乏的時代,目前以我們的經濟能力,已經可以把世界上所有的珍奇美味,都搬到飯桌上慢慢的品嚐。另外,在電視上也有不少的節目,是專門介紹各種食物的。但是,這些有關食物的資訊,都是著重在美味與珍奇上,對於有關人體機能的成長與健康方面,卻往往忽略了。 置身於已經忘了本質乃是「為了生存而」的富裕台灣,依賴速食、簡便餐飲的飲食習慣,以及為誕美味、美觀而大量使用的食品添加物等,已經嚴重傷害了我們自己和家人的健康。
我們正置身於一個衣食不虞匱乏的時代,目前以我們的經濟能力,已經可以把世界上所有的珍奇美味,都搬到飯桌上慢慢的品嚐。另外,在電視上也有不少的節目,是專門介紹各種食物的。但是,這些有關食物的資訊,都是著重在美味與珍奇上,對於有關人體機能的成長與健康方面,卻往往忽略了。 置身於已經忘了本質乃是「為了生存而」的富裕台灣,依賴速食、簡便餐飲的飲食習慣,以及為誕美味、美觀而大量使用的食品添加物等,已經嚴重傷害了我們自己和家人的健康。
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