賣油翁的表演屬於職業教育範疇
職業教育就是指一種關於職業技能的教育活動，使受教育者獲得某種職業或者某種生產勞動所需要的相關職業知識、工作技能以及職業操守的教育。
北宋年間，有個叫陳堯咨的年輕人，練就一手射箭的絕活，名震當地。有一天，他在自家後花園練習射箭，十之八九都能射中，旁觀的看客們紛紛拍手叫好，陳堯咨也很得意。
可是，圍觀的群眾中有個賣油的老翁，頗不以為然，他只是略微點點頭，表示認可。陳堯咨看在眼裡，氣在心頭，很不高興地走過去略帶訕笑地問：「老人家，我射箭的水準怎麼樣？」
老翁真是不識抬舉，他斜著眼睛瞄了瞄陳堯咨，淡定地回答，「你射得很準，但並沒有什麼奧祕，只是手法熟練罷了。」陳堯咨的自尊心受到了傷害，又不便發作，就追問老翁說：「那你有什麼本事啊？亮出來讓大夥兒瞧瞧。」
老翁也不甘示弱，默默地掏出一枚銅錢蓋在盛油的油葫蘆口上，用勺舀了一勺油，高高地舉起，倒向銅錢口。只見一條細細的線穿過銅錢口，流到了葫蘆裡。整勺油倒完，未見銅錢沾上半點油星，觀眾嘖嘖稱奇。老翁抬頭對陳堯咨說，「我也沒什麼獨特的奧祕，只不過手法熟練罷了。」
賣油翁的表演非常職業，他所掌握的倒油技能，就屬於職業教育範疇。
職業教育是以培養社會應用型人才為目的，使之成為具有一定的文化水準專業知識技能的勞動者。與普通教育和成人教育相比，側重於對受教育者的實踐技能和實際工作能力的培養，例如對員工的職前培訓、各種職業學校的職業技能培訓等等，都屬於職業教育。
職業教育分為學歷教育和非學歷教育兩種，針對社會勞動力市場的需求和某職業的具體技術要求，培養大量掌握先進技術的應用人才和熟練工人。它是國民教育的重要組成部分，在教育結構的發展戰略上，佔有重要的地位。
一般來說，職業教育體系常常包含職業學校教育和職業培訓兩部分內容。職業學校教育是一種學歷教育，分為初等職業學校教育、中等職業學校教育和高等職業學校教育三個級別。初等職業教育，是在受教育者完成小學教育基礎上實行的職業學校教育；中等職業教育，是受教育者在完成國中教育的基礎上所進行的學校職業教育，這種職業教育在各個國家比較流行，成為一種普遍採用的職業教育形式；高等職業教育，是受教育者在完成高級中學教育的基礎上所接受的學校職業教育，它以培養高級技術人才為主，與行業關係緊密，為行業配套，是很多發達國家經常採取的一種職業教育。
職業培訓是一種非學歷教育，具有短期性和實用性的特點，針對性極強，形式多樣，是很多企業常常採用的職業教育形式。
小知識
康斯坦丁．德米特里耶維奇．烏申斯基（西元1824年～西元1871年），著名教育家，俄國教育學體系的創立者和教科書編寫者。他的著作是當時教育工作者的必讀書，所以他又被稱為「俄國教師的教師」。著有《論公共教育的民族性》、《勞動在心理和教育上的作用》、《人是教育的對象》等。
擺小攤的總理母親，強調兒子的素質教育
以提高受教育者諸多方面素質為目標的教育模式為素質教育。素質教育重視人的思想道德素質、能力培養、個性發展、身體健康和心理健康。
川立派曾經先後兩次當選泰國總理，在他領導下，民主黨聯盟才沒有分裂。川立派在泰國輿論界聲望很高，人們普遍認為他為政清廉，頭腦清晰，是難得的好總理。
在川立派就任總理期間，他八十六歲的老母親川梅女士並沒有母以子貴，而是繼續經營在曼谷一家超市內的小食品攤，販賣蝦仁豆腐、豆餅、麵餅之類的食品。很多人不理解，紛紛問她：「妳兒子做了總理，妳該好好享福了，為什麼還要在這裡擺攤做小生意，這不是給兒子丟人嗎？」
川梅女士搖搖頭，回答人們：「兒子當總理，那是兒子有出息，與我擺攤並沒有衝突啊！我喜歡我的工作，我不覺得工作是丟人的事，而且在這裡，我還可以見到很多老朋友。」
川梅女士親自製作各種豆製品，特別是豆腐，她最高興的就是看著兒子下班後，狼吞虎嚥地吃她親手做的豆腐。
這樣的事情自然是媒體喜歡追蹤的，媒體在多次採訪川梅女士，並且追蹤報導後，不得不稱讚道：「一位來自平民階層的平凡母親，教育出一名誠實正直而又受人尊敬的總理。」
川梅女士聽了這樣的話，謙遜地對記者說：「不要這麼說，我其實沒做什麼。說起教育兒子，我不過是在他小時候就告訴他做人要誠實、勤勞和謙虛罷了。我從來沒有打罵過他，」說到這裡，川梅女士忽然想起什麼似的，滿臉幸福，繼續說，「我不記得他做過什麼事讓我失望。」
看來，在母親眼裡，川立派始終是優秀的，這也許是他成功的基本能量來源。
總理老母親看似平淡的話，道出素質教育的真諦。素質教育，是近幾年頗為流行的辭彙，針對長久以來存在的應試教育，更為引人注目。那麼究竟什麼是素質教育？
關於素質教育的定義，說法很多，不過大體意思如下：以提高受教育者諸多方面素質為目標的教育模式為素質教育。分析此定義，我們發現其涵蓋的內容包括幾方面：
1、素質教育以提高全體受教育者的基本素質為目的。
2、素質教育應該適應社會發展和人的發展需要。
3、素質教育在某種意義上，強調潛能開發。
4、素質教育注重個性全面發展，重視心理素質培養。
素質教育中的「素質」是廣義的，是指人在先天生理基礎上，經過後天環境影響和教育訓練，獲得的內在的、相對穩定的、可以長期發揮作用的身心特徵和基本素質，也叫素養。主要包括道德素質、智力素質、審美素質、身體素質等。
素質教育具有全面性、全體性、發展性、基礎性、未來性幾大基本特點。
全體性，是指素質教育面向社會所有成員，所有人都具有接受教育的平等權利和義務。
基礎性，指教育提供的基本素質，而不是特殊才能或者職業素質。
發展性，是指教育應該著眼於培養學生自我學習、自我教育、自我發展的能力，而不是傳授知識。素質教育強調學生「學會如何學習、學會生存。」
全面性，是指教育應該促進學生個體的最優發展，即個性的全面發展。
未來性，指教育要立足於未來社會的需要，而不是眼前的升學率和就業需求。
由於教育具有較強的惰性和保守性，總在強調年輕一代學會老一代的思想和生活，所以我們在批評現代教育時，往往批評它根據「昨日」需要設計的體系。素質教育就是要改變教育的這一問題，使年輕一代適應未來發展需要。
小知識
周敦頤（西元1017年～西元1073年），北宋哲學家、教育學家。他的教育主張以「學為聖人」為宗旨，認為教育的目的正是要使人們改惡歸善，求得「仁義中正」。他尤其強調德育在教育中的首要地位，認為「君子進德修業」是學習的根本，知識是為德育服務的工具。在教育和學習方法上，他主張要靠自己的學習和思索，也要有教師和朋友的指導作用。著作有《通書》、《太極圖說》等。
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