《食療精選》針對常見的健康問題，提供各種有療效的食療及湯水方。全書分兩冊，上冊包括：補氣血、內科、婦科、兒科；下冊涵蓋：美容健美、雜病、外科、五官科及老人病。內容均以江一葦醫師曾診治的病人為例，記錄食療及湯水方對病者的療效，是健康家庭的必備寶典。
作者簡介：
江一葦中醫師（1919-1999），原名耀航，廣東花縣人。廣東中醫藥專科學校第十一屆畢業，上海中醫學院第十屆畢業。孟河名醫丁濟萬大夫門人。曾任佛山鎮禪山中醫院院長、九龍中醫學院院長、中華中醫藥學院院長、全港中醫師公會聯合會主席團主席、香港政府中醫藥專業諮詢委員會委員。著有《食療保健集》、《食療保健續集》、《中醫藥常識彙編》、《診餘筆記》等中醫專著。
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