本書是針對觀光餐飲相關科系學生、有志於從事觀光導遊事業，以及熱愛旅遊的廣大讀者，所撰寫以台灣為主題的旅遊英語。
全書分為六大篇，計27個單元，介紹台灣的地理、氣候、歷史、文化、語言、宗教、飲食、購物、禮俗、節慶、觀光景點等，帶領讀者以英語閱讀台灣，進而能夠以英語描述台灣。內容對於台灣文化、節慶以及在地小吃，都有深入而詳盡而完整的描述，並輔以會話練習，完全符合國內導遊領隊考試之方向，對於有志於參「導遊領隊證照考試」的學習者，有絕大的助益。
本書作者以其豐富的在台經驗，用道地的英語寫成此書，相信必能幫助讀者增進英文閱讀與口說能力。
本書結構與特色
★重點字彙
每一單元一開始先提供重點字彙及詞性，有助於閱讀文章時，能學習字彙的使用方法。
★閱讀文章
每一單元皆包含一篇500字的閱讀文章，文章扣緊主題，詳述台灣文化、飲食、交通、景點等，為最主要的學習重點，在瞭解如何使用英文描述台灣之後，再輔以後面單元的會話練習，方能致用。
★閱讀理解測驗
在閱讀文章之後，緊接著是五小題難度適中的閱讀理解選擇測驗，依據前面的文章內容作答，有助於測驗讀者是否理解前述的文章內容。此種練習亦符合國內「導遊領隊證照考試」的出題方式。
★會話練習
每個單元皆有兩篇會話，內容取自前面閱讀文章所讀過的內容，編寫相關對話，讓讀者練習實際的口說情境，對於觀光英語的實際應用，大有助益。
★字彙測驗
針對重點字彙編寫測驗題，協助理解字彙意義，幫助記憶，對於需要報考國內「導遊領隊證照考試」考試的學習者，能大大增加字彙量。
★補充資訊
每個單元最後皆編寫有關台灣的小知識，例如文化、飲食或景點等主題，讀者可以自行運用在日常會話裡。同時國內導遊領隊考試之口試中，亦常問及特定文物、美食之詳細描述，因此這些補充資訊更是珍貴，切重要點。
★豐富的全彩實境照片
數百張的全彩照片穿插編排，提供額外資訊，不僅有助於輔助理解學習文章內容，更能如臨實境般貼近台灣的生活面，提高英語的學習效率。
作者簡介：
Andrew Crosthwaite
出生於英國，畢業於蘭開斯特大學（Lancaster University）英語文學系。曾前往肯亞教導英文，後來旅居台灣，現為專職作家，為報紙與雜誌撰寫文章，並從事書籍寫作。
目錄
Unit 1 Taiwan: The Big Picture 台灣：放眼如畫
Chapter 1 Landscape and Climate 景觀與氣候
Chapter 2 Reflecting on the Past 歷史深思
Chapter 3 Cultures, People, and Languages 文化、種族和語言
Chapter 4 Religious Practice 宗教信仰
Chapter 5 Economic Development 經濟發展
Unit 2 Travel and Accommodation 交通與住宿
Chapter 6 Long-Distance Travel 長途旅行
Chapter 7 Traveling in the City 市區交通
Chapter 8 Choosing Accommodation 住宿選擇
Unit 3 Food and Beverages 飲食
Chapter 9 Taiwanese Cooking and Ingredients 台灣的烹飪與食材
Chapter 10 Local Snacks 地方小吃
Chapter 11 Chinese Cuisine in Taiwan 台灣的中式料理
Chapter 12 The Most Important Meal of the Day 一天中最重要的一餐
Chapter 13 Oodles of Noodles and Dim Sum 大量的麵食和點心
Chapter 14 Desserts and Beverages 甜點和飲料
Unit 4 Shopping Experience 購物經驗
Chapter 15 Famous Shopping Area 知名購物區
Chapter 16 Uniquely Taiwanese Stores 台灣特色店
Chapter 17 Local Products 地方特產
Chapter 18 Historic Shopping Streets 老街
Chapter 19 Night Market Tour 夜市之旅
Unit 5 Scenic Spots and Attractions 景點與名勝
Chapter 20 National Parks and Scenic Spots 國家公園與風景名勝區
Chapter 21 Historic Sites 歷史古蹟
Chapter 22 Hot Springs and Railroads 溫泉與鐵路
Chapter 23 Folk Arts and Practices 民俗藝術與習俗
Unit 6 Customs and Festivals 習俗與節慶
Chapter 24 Outdoor Fun 戶外活動的樂趣
Chapter 25 Customs and Etiquette 習俗和禮儀
Chapter 26 Holidays and Festivals (1) 假日與節慶（一）
Chapter 27 Holidays and Festivals (2) 假日與節慶（二）
Unit 1 Taiwan: The Big Picture 台灣：放眼如畫
Chapter 1 Landscape and Climate 景觀與氣候
Chapter 2 Reflecting on the Past 歷史深思
Chapter 3 Cultures, People, and Languages 文化、種族和語言
Chapter 4 Religious Practice 宗教信仰
Chapter 5 Economic Development 經濟發展
Unit 2 Travel and Accommodation 交通與住宿
Chapter 6 Long-Distance Travel 長途旅行
Chapter 7 Traveling in the City 市區交通
Chapter 8 Choosing Accommodation 住宿選擇
Unit 3 Food and Beverages 飲食
Chapter 9 Taiw...
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