《飲料調製丙級技術士技能檢定必勝寶典》是專為飲料調製丙級技能檢定而彙整編著的最佳應檢工具教科書，簡易的流程取證技巧，適合學校及各界應考人員參照。
本書為作者集三十年專業調製經驗編輯而成，其將「技術」與「公式」結合，以特別的配套「公式」來取物料及器皿，再經由「口訣」的背頌來建立應考生的信心，當所有應考項目內化於腦中，並如機械一般運作，在應考時將不再慌亂失措。
本次改版係依照勞委會中部辦公室於102年底公布之最新檢定須知及內容進行更新及改版，依照本書流程操作實習訓練，相信必可引領各位讀者邁向成功之路與證照結緣！
目錄
Part 1 飲料調製丙檢術科應考須知
應考綜合注意事項
檢定當日程序時間表
檢定之機具、設備及材料表
操作檯平面圖
檢定場平面圖
飲料調製應考儀容介紹
飲料調製丙檢術科測試評審總表
飲料調製丙檢術科測試評審表
Part 2 材料與調製技術介紹
飲料調製器具及才介紹
公杯取汁液操作指標
卡式瓦斯爐具安裝流程
各種基本操作圖示
刀法之操作方式說明
裝飾物切法示範
前置作業及善後處理標準流程
義式咖啡機前置作業與善後處理標準流程
Part 3 術科試題操作練習
飲料調製丙檢術科測試試題
直接注入法
搖盪法
電動攪拌法
義式咖啡機
攪拌法
水果拼盤
附錄 飲料調製丙級學科題庫及解析
Part 1 飲料調製丙檢術科應考須知
應考綜合注意事項
檢定當日程序時間表
檢定之機具、設備及材料表
操作檯平面圖
檢定場平面圖
飲料調製應考儀容介紹
飲料調製丙檢術科測試評審總表
飲料調製丙檢術科測試評審表
Part 2 材料與調製技術介紹
飲料調製器具及才介紹
公杯取汁液操作指標
卡式瓦斯爐具安裝流程
各種基本操作圖示
刀法之操作方式說明
裝飾物切法示範
前置作業及善後處理標準流程
義式咖啡機前置作業與善後處理標準流程
Part 3 術科試題操作練習
飲料調製丙檢術科測試試題
直接注入法
搖盪法
電動攪拌法
義式咖啡機
攪拌法
水果拼...
購物須知
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。
收藏
2024專利防護中