營養專家傾力推薦!最天然、最養生的蔬果汁~
改善體質遠離疾病,從喝蔬果汁開始!現代人常外食的情況下很容易造成蔬果攝取不足,時常飲用蔬果汁不僅能補充天然維生素與礦物質,還能平衡體內酸鹼。
近代醫學研究發現蔬果的價值不僅僅是富含人體所需的營養素,它們還含有很多的植物營養素,具有強大的抗氧化功能,能提高人體抗病毒能力,有效對抗衰老,而常見感冒、咳嗽等日常病症也有預防療效,並能防治三高。
每種蔬果對身體的營養效用大不同,組合錯了可是會讓吸收力大打折扣。
本書由營養師特別推薦組合129道美味蔬果飲,從四季養生x日常保健x針對各種族群的蔬果汁,舉凡降低三高、促進骨骼發育、防感冒、瘦身美白、提高免疫力,為全家人提升健康的配方通通收錄。
一台果汁機,簡單的事前準備,打出天然繽紛蔬果汁,每天快速10分鐘,享受好心情與好氣色~
作者簡介:
左小霞
現為醫院營養科主任、營養師,從事臨床營養工作十餘年。
編著《養生豆漿大全》、《養生豆漿米糊果蔬汁大全》、《養生堂滋補湯粥》、《營養飲食巧搭配》、《自己是最好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》、《腎病患者科學飲食方案》、《這樣喝咖啡更健康》等十餘部著作。
韓軍
從事食品安全與營養保健工作近20年,積極用所學知識服務,嚴格監控食品安全,確保身體健康,受到一致好評和信任,並與他人合編專著多部食譜。
目錄
PART 1 不同的季節,不同的蔬果汁
春季-恢復元氣.養肝為先
綠花椰菜芝麻汁-養肝護肝
蘋果鳳梨生薑汁-消炎、防過敏
青江菜汁-緩解春睏
夏季-生津防暑.養心為主
西瓜橘子番茄汁-養心、防暑
西瓜黃瓜汁-生津止渴
綠茶香蕉飲-清熱解毒
秋季-滋陰潤燥.潤肺為先
雪梨汁-滋陰清肺、生津潤燥
黃瓜雪梨山楂汁-緩解秋燥症狀
山藥蜜奶-益肺健脾
冬季-調和養生.養腎防寒
胡蘿蔔蘋果薑汁-活血暖身
桂圓胡蘿蔔芝麻汁-防寒補腎
木瓜牛奶-預防冬季多發的口角炎
其他適合四季養生的蔬果汁配方
PART 2 神奇蔬果汁,養生保健也在行
健腦
蘋果A菜汁-增強記憶力
黑芝麻南瓜汁-健腦益智
金棗蔬果汁-預防腦中風
護心
百合西芹蘋果汁-養心安神
生菜西瓜汁-鎮定精神、舒緩情緒
綠茶蘋果飲-降低心臟發病率
護眼
玉米汁-保護眼睛
胡蘿蔔枸杞汁-護眼
香橙胡蘿蔔汁-明目
健脾胃
山藥蘋果汁-健胃補脾
山楂紅棗汁-消食化滯
鳳梨優酪乳-開胃、助消化
潤肺
黃瓜雪梨汁-滋陰養肺
蘿蔔蓮藕汁-養陰生津
潤肺枇杷汁-潤肺、止咳、化痰
補腎
番茄柳橙汁-護腎利尿
桑葚葡萄烏梅汁-補腎養血
桂圓山藥汁-益腎補虛、滋養脾胃
抗輻射
青江菜蘆筍橘子汁-防輻射
胡蘿蔔橘子汁-減輕輻射對皮膚的危害
海帶檸檬汁-促進有害物質排出
提高免疫力
南瓜柚子牛奶汁-調節免疫系統
葡萄柚柳橙汁-提高免疫力、預防感冒
維C甜橙汁-提高免疫力
延緩衰老
山藥南瓜牛奶蜜汁-延緩衰老
火龍果營養果汁-清除體內自由基
草莓胡蘿蔔飲-抗氧化、抗衰老
防治感冒
蘋果蓮藕汁-對抗感冒病毒
鳳梨青江菜汁-緩解感冒症狀
薄荷西瓜汁-預防熱感冒
防癌抗癌
花椰菜胡蘿蔔汁-抗氧化、抗癌
番茄汁-清除自由基
綠花椰菜汁-預防基因突變、防癌抗癌
祛濕
黃瓜蘋果橙汁-清熱、利水、消腫
苦瓜檸檬蜂蜜汁-緩解濕疹症狀
白蘿蔔甜橙汁-利濕化痰
活血化瘀
木瓜青江菜汁-淨化血液
金棗菠菜豆漿-強化血管彈性
葡萄檸檬汁-活血
緩解過敏
胡蘿蔔菠菜汁-預防多種過敏反應
蜜奶青江菜汁-改善皮膚過敏症狀
胡蘿蔔汁-預防花粉過敏
防治口腔潰瘍
多味蔬果汁-預防口腔潰瘍
蘋果青江菜汁-改善口腔潰瘍
繽紛蔬果汁-補充維生素
其他養生保健蔬果汁配方
PART 3 魅力女人必喝的蔬果汁
美白肌膚
四白飲-美白肌膚、消除淡紋
黃瓜奇異果汁-美白肌膚
蘆薈西瓜汁-祛斑、美白、滋潤肌膚
減肥瘦身
蘋果白菜檸檬汁-排毒減肥
鳳梨多纖果汁-促進代謝、通便排毒
黃瓜豆漿飲-除熱利水、消暑減肥
豐胸
木瓜玉米奶-豐胸減肥
草莓杏仁牛奶汁-美容豐胸
木瓜檸檬汁-美胸
排毒養顏
西芹海帶黃瓜汁-清熱解毒
南瓜綠豆汁-促進排毒
蓮藕白菜汁-排出毒素
防治貧血
奇異果蛋黃橘子汁-促進鐵的吸收
櫻桃汁-防治缺鐵性貧血
菠菜草莓葡萄汁-改善貧血
防治乳腺增生
花椰菜高麗菜汁-改善乳腺小葉增生症狀
胡蘿蔔豆漿-改善乳腺增生症狀
高麗菜蘋果汁-預防乳腺癌
緩解經期不適
綠花椰菜豆漿汁-補充經期營養
薑棗橘子汁-補血暖身
番茄鳳梨汁-活血化瘀
應對更年期綜合症
藍莓豆漿-改善更年期不適症
桂圓牛奶汁-補血安神
奇異果生菜豆漿飲-改善失眠症狀
其他適合女人的養生蔬果汁配方
PART 4 蔬果汁,守護老年人的健康
防治便秘
多纖蔬果汁-改善便秘
香蕉牛奶汁-清熱潤腸
地瓜牛奶汁-潤腸通便
促進睡眠
芒果蜂蜜牛奶飲-緩和精神、鎮靜催眠
橘柚生菜汁-消煩清熱、促進睡眠
生菜梨汁-安神催眠
減輕咳嗽
荸薺雪梨汁-鎮咳平喘、潤肺養神
楊桃潤嗓汁-順氣潤肺、生津化痰
蓮藕雪梨汁-化痰止咳
降血壓
西芹菠菜汁-保持血壓穩定
草莓葡萄柚橙汁-排出體內鈉鹽
奇異果橘子汁-利尿降壓
降血糖
番茄苦瓜汁-平穩降血糖
黃瓜南瓜柚子白菜汁-降糖降脂
高麗菜洋蔥汁-調節糖代謝
防治動脈硬化
南瓜胡蘿蔔汁-防止脂質沉積
番茄葡萄蘋果飲-保護血管健康
蘿蔔番茄汁-軟化血管
防治骨質疏鬆
高鈣蔬果飲-強健骨骼
鳳梨柳丁乳酸飲-促進鈣的吸收
西芹汁-促進骨骼生長
防治高血脂
洋蔥西芹蜜汁-促進脂質代謝
山楂黃瓜汁-抑制糖類轉化
蘋果蘆薈汁-降低膽固醇、防止血栓形成
其他適合老年人的養生蔬果汁配方
PART 5 蔬果汁,解決男人的煩惱
強身減壓
山藥黃瓜汁-強精固腎
苦瓜蜂蜜薑汁-減壓、去火
玉米馬鈴薯牛奶-增強體質
緩解疲勞
草莓葡萄柚乳酸-飲增強細胞活力
鳳梨香橙豆漿飲-中和體內酸性物質
芒果牛奶飲-補充體力、消除疲勞
防治脂肪肝
柑橘荸薺汁-保護肝細胞
小黃瓜檸檬飲-降低膽固醇
胡蘿蔔梨汁-養肝護肝
減輕煙酒的傷害
維C鮮果汁-補充營養
雪梨豆漿飲-生津潤燥、清熱化痰
蘋果西芹胡蘿蔔汁-醒酒、補肝護肺
其他適合男性的養生蔬果汁配方
PART 6 不同的人群不同的蔬果汁
給孕婦補充營養
蜂蜜芭樂牛奶-促進胎兒骨骼發育
葉酸蔬果汁-預防胎兒先天性神經管畸形
絲瓜蘋果汁-緩解孕吐、水腫等症
促進媽媽產後恢復
菠菜橘子豆漿-補鐵通乳、加速傷口癒合
菠菜水果汁-促進鐵的吸收
木瓜香蕉飲-催乳、通便、補血
促進生長發育
胡蘿蔔鳳梨汁-促進生長發育
香瓜汁-促進血液迴圈和腸道活動
菠菜雪梨汁-促進眼睛和大腦發育
改善兒童食慾
番茄甜椒蜂蜜飲-改善食慾不振
葡萄營養果汁-補虛健胃
西芹奇異果汁維-持腸道健康
其他適合不同人群的蔬果汁配方
附錄一:美味果醬
草莓果醬滋養肌膚、增進食慾
奇異果果醬提升人體免疫力
附錄二:天然面膜
檸檬優酪乳面膜
檸檬黃瓜面膜
草莓優酪乳嫩白面膜
冰葡萄面膜
番茄菊花面膜
西瓜蛋清面膜
PART 1 不同的季節,不同的蔬果汁
春季-恢復元氣.養肝為先
綠花椰菜芝麻汁-養肝護肝
蘋果鳳梨生薑汁-消炎、防過敏
青江菜汁-緩解春睏
夏季-生津防暑.養心為主
西瓜橘子番茄汁-養心、防暑
西瓜黃瓜汁-生津止渴
綠茶香蕉飲-清熱解毒
秋季-滋陰潤燥.潤肺為先
雪梨汁-滋陰清肺、生津潤燥
黃瓜雪梨山楂汁-緩解秋燥症狀
山藥蜜奶-益肺健脾
冬季-調和養生.養腎防寒
胡蘿蔔蘋果薑汁-活血暖身
桂圓胡蘿蔔芝麻汁-防寒補腎
木瓜牛奶-預防冬季多發的口角炎
其他適合四季養生的蔬果汁配方
PART 2 神奇蔬果...
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