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丙級烘焙食品學科題庫精要解析：2015年最新...

Name: 丙級烘焙食品學科題庫精要解析：2015年最新版
Brand: 台科大
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丙級烘焙食品學科題庫精要解析：2015年最新版

丙級烘焙食品學科題庫精要解析：2015年最新版（附贈OTAS題測系統）

作者：顏耀焜、顏文章

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定價：NT$ 99

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商品資料

作者：顏耀焜、顏文章

出版社：台科大出版日期：2015-03-27ISBN/ISSN：9789862387641

語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：84頁開數：25K

類別：中文書>政府考用>技能檢定考類別有誤？

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餐飲類職訓檢定考試用書

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1.解析詳實，鉅細靡遺，重點清晰。
2.學科試題細分工作項目與精要解析，提升學習效果。
3.版面精巧、方便攜帶，是一本可隨時隨地隨手看的輕巧書。
4.附贈OTAS題測系統，可供線上測驗（Web版）及單機版使用，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。

烘焙食品學科題庫分類試題
工作項目01 產品分類
工作項目02 產品製作
工作項目03 品質鑑定
工作項目04 烘品食品之包裝
工作項目05 食物之貯存
工作項目06 食品概論
烘焙食品精要解析
工作項目01 產品分類
工作項目02 產品製作
工作項目03 品質鑑定
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食品類共同科目學科題庫分類試題
工作項目01 營養知識
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