“糜”，是飲食文化的精粹之一，《周書》上記載：“黃帝始烹穀為粥。” 而在長沙馬王堆漢墓所出土的十四種醫書中，就有藥粥的記載，也就是說，遠在兩千多年前，我們的祖先就已經用粥來防病治病了。
漢代名醫張仲景非常重視粥的作用，其在《傷寒雜病論》中，有很多米藥同用或藥後食粥的論述，認為用米湯送服藥物可以增加藥效。
米滋補強壯、延年益壽和防治疾病的藥粥方，如“補脾胃，益力氣”的乞馬粥，其實就是用羊肉和高粱米煮成的稀粥，還有“治陽氣衰敗、五勞七傷”的枸杞羊腎粥，“治虛勞、骨蒸久冷”的山藥粥等。
＊喝米湯不吃米渣
＊飯菜分開吃，瘦身效果好
＊多吃米飯少吃菜就能保持好心情
吃對米心緒安寧，好夢到天亮
＊米讓女性氣色佳、身姿妙
常喝米湯皮膚白嫩有光澤，頭髮烏黑濃密
喝米湯調月經，由內而外養女人
喝米湯，催奶最有效
＊術後恢復的上佳補品米湯
米湯能全力促進胃部術後傷口癒合
拔牙後飲食的最佳選擇米湯
喝米粥還能除口氣
＊米湯還是最好的感冒藥
止咳嗽緩解經常喉嚨乾渴
鼻塞、鼻子乾燥喝米湯
米湯治鼻炎功效賽人參
大米清火治瘙癢、瘡瘍有奇效
＊米湯比胃藥更有效安全
米飯能減輕莫名疼痛
腹脹就喝米湯
＊孩子喝米湯長得健康好體質
喝米湯孩子長得高 米湯幫孩子補鈣
米湯米粥對發燒有奇效
調治小兒發燒的好方法
＊喝粥三個月就能改善體質
米湯清火不怕發痱子
治精清不孕以形補形
多吃大米強健體質、精力旺
米湯能治療酒精過敏
＊珍貴的天然營養——米糠
失眠，枕米糠枕
米糠內服治病又防病
腸胃不通，就吃米糠
吃米糠的人免疫力強
膽固醇高，吃米糠
防結石吃米糠
＊米糠是保濕去角質的美容聖品
米糠末洗臉防色素沈澱
＊洗米水洗出好氣色
洗米水美白又嫩膚
洗米水去角質效果最好
＊寒天的熱米飯美容法
洗米水洗出好髮質
洗米水可洗出好肌膚使皮膚滑膩
洗米水可防止皮膚瘙癢保護纖纖玉指
＊米渣，純天然護膚極品
用米渣讓皮膚更嫩滑滑的
米渣治腳臭一絕
洗米水強力去污解毒 去農藥殘留 泡發食物 清潔去味
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