緒論 人類健康的新遠景 001
第1章 益生菌可以解決癌症問題 019
科學研究認為，益生菌有效預防癌細胞突變。益生菌可以製造防禦物質、吸收有毒物質，並減弱其毒性。有害細菌會吸附無害細菌，然後將它轉化為致癌物。而益生菌可以讓身體遠離有害細菌，避免基因突變而致癌。
第2章 益生菌已成為對抗冠心病的神奇武器 047
補充益生菌可以調節腸道內的微生態平衡，並引發人體內的膽固醇調配機制的變化，有效降低體內膽固醇含量。益生菌還可以有效降血壓，可以說，益生菌療法已成為對抗冠心病的神奇武器。
第3章 益生菌為自閉症患者帶來新的希望 067
益生菌為自閉症患者帶來新的希望：第一，攝取益生菌能夠修復腸漏，生成物理障礙，防止病原體侵入體內，促進身體的自我治療能力。第二，更為重要的是益生菌的排毒功效。它可以通過使用摩爾因子，將體內的有機汞轉化為揮發性的自然汞和無毒的無機汞，進而治療自閉症症狀。
第4章 益生菌可以減緩失智症的症狀 087
在一定程度上，益生菌能夠扭轉失智症的退化過程。攝入大量的益生菌，可將其中所含的酶吸收進循環系統，令許多有害成分（如肽）在囤積和生成血小板之前就被消化掉，而長期的血小板囤積正是失智症的主要病因。
益生菌不僅能減緩失智症的症狀，還能減緩人體衰老的進程，世界上少有的幾個長壽村的例子就證明了這一點。
第5章 益生菌可以治療乳糖不耐症 103
乳糖不耐症是因為體內缺少消化乳糖的酵素，而益生菌中恰好含有大量的酶—乳糖酶、脂肪酶、蛋白酶等等。益生菌進入體內進行分解，釋放出其中的酶，同人體組織一起反應。這不僅可以治療乳糖不耐症，還能提升人體其他方面的機能。
第6章 益生菌可以防治糖尿病並控制體重 123
葡萄糖是益生菌的最愛。如果周圍有大量葡萄糖的話，益生菌甚至不碰其他醣類。因此，如果體內有大量益生菌存在，那麼在體內輸送的葡萄糖就會減少，血糖指數自然會下降。血糖下降以後，肝臟用來轉化為脂肪的肝醣也減少了，體重也會得以控制。
第7章 益生菌可以根治酵母菌感染 137
科學研究已經確認，人體內微生態失調是酵母菌感染的病原因素之一。解決這種失調的唯一辦法，就是調節泌尿生殖系統中益生菌的數量。
益生菌可以生成一種複合物，直接控制有害微生物；益生菌可以降低泌尿生殖系統的酸鹼值，抑制病原菌的生長；益生菌還可以生成氧化氫，後者會產生清潔作用。總之，益生菌療法可以有效治癒酵母菌感染。
第8章 益生菌可以改善大腸躁鬱症 153
疾病源自菌群的失衡。只要有一種病原細菌在腸中的數量增加，就會引發大腸躁鬱症。益生菌療法不僅可以趕走和殺死腸內的有害細菌，還可以改變腸胃道的酸鹼值，促使身體產生某種抗體（IgA），矯正身體對有害細菌產生的過度免疫反應，並消除發炎，還你一個健康的腸胃道。
第9章 益生菌可以減輕唐氏症症候群 165
唐氏症往往伴隨著某些腸胃道功能失調，包括胰腺不足、結腸擴張、脹氣等。腸道內的益生菌增多，不僅可以供給酵素來幫助食物消化，還可以生成一些保證身體健康的化合物（如丁酸鹽），修復腸胃道，減輕唐氏症的一些症狀。
第10章 選擇最好的益生菌 183
「天然的最好」，這句話不但適用在很多地方，也可以印證在益生菌的使用上面。既然已經學到很多關於益生菌有益健康的療效，我們現在也有很強的盟友，抵禦疾病與感染。當務之急是改變大眾對於細菌的觀感，並再次確認益生菌是好菌，對健康有益處。
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