發酵工廠開工，為了釀製日本酒、醬油與味噌，研究室裡的學生被分成了米班與大豆班，在樹教授的指示下，準備大顯身手！這一集將會讓你深入了解日本發酵食品的秘密！
作者簡介：
石川雅之
出生於日本大阪府堺市，18歲開始投稿『週刊YOUNG MAGAZINE』（講談社）。1997年以『日本政府直轄機動戦隊コームインV』出道。1999年以『神の棲む山』一作（收錄在『人斬り竜馬』書中）入圍千葉徹彌賞。經過『MORNING』（講談社）連載『週刊石川雅之』之後，2004年開始於『EVENING』（講談社）連載『MOYASIMON農大菌物語』，獲得讀者廣大迴響。
2008年，以『MOYASIMON農大菌物語』一作，榮獲第12屆手塚治虫文化賞漫畫大賞，與第32屆講談社漫畫賞（一般部門）。
相關著作：《農大菌物語(06)》《純潔的瑪利亞(01)》《農大菌物語(04)》《農大菌物語(03)》《農大菌物語(02)》《農大菌物語(01)》
目錄
第75話 菌與法律與及川葉月 003
第76話 發酵工廠開工 011
第77話 新裝開張 027
第78話 菌菌奮起 043
第79話 邂逅──米與米麴及優與螢 059
第80話 漫漫秋夜的秘密 075
第81話 及川發怒 091
第82話 及川，偽裝 107
第83話 及川小隊 123
第84話 金城，困惑 139
第85話 澤木，告白 155
第86話 共同的秘密 171
附錄漫畫 187
第75話 菌與法律與及川葉月 003
第76話 發酵工廠開工 011
第77話 新裝開張 027
第78話 菌菌奮起 043
第79話 邂逅──米與米麴及優與螢 059
第80話 漫漫秋夜的秘密 075
第81話 及川發怒 091
第82話 及川，偽裝 107
第83話 及川小隊 123
第84話 金城，困惑 139
第85話 澤木，告白 155
第86話 共同的秘密 171
附錄漫畫 187
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