一個人也要好好吃飯

名人推薦：

★好評推薦
1.就算一個人吃飯，你也從來不是一個人呦！這本溫馨清新風格的創作以另一種切入點──即使獨自吃飯，關心你的人永遠都在，你一點也不孤單，好好嘗嘗美食裡的溫暖心意吧。這本書是獻給離家生活的人們一帖溫柔的鼓舞食帖，作者充滿朝氣地向我們說：「就算現在是一個人，你也一定沒問題的！」──月讀．書咖 店主MU

2.令人一邊讀一邊淚珠滾動的超美味料理漫畫！ 再三回味的是，藏在超下飯菜中，人與人之間共感的溫暖情誼。一個人要好好吃飯，是做飯的人，對自己或別人「掌握小確幸」的親切期許。先後登場的 8 個常備菜食譜，由食材的搭配至日本料理的基本方法，都寫得深入淺出，是超讚的和食入門書，日本的四季風景和人生百味也躍然紙上。──宅米__「和味放送」版主

3.我有時候也會想排遣憂鬱。想著：「啊，要是一口屋在附近就好了。」──人氣女星罇針佐子
★讀者推薦
1.「這本書不只有溫暖而已。食譜超讚，內容也有搞笑成分！每一個角色都很討人喜歡，讓我帶著滿臉笑容看完了整本書。大家都買一本吧！」

2.「書裡出現的料理看起來非常好吃。而且更棒的是被料理結合起來的人們，還有他們溫暖又詳和的故事。看得我也想被一口屋的老闆疼愛一下。」

3.「最開始我是買了電子書，內容比我預期的還要感動，所以我又買了單行本。我送了好幾本給親朋好友，幾乎每個人都給了高評價。」

4.「圖畫、故事、人物，全部都有種輕柔的氛圍……我個人很喜歡吃飯畫面，所以經常買這種漫畫，但是這本漫畫有些地方的台詞和場景會讓人掉眼淚。好的意義上來說我被這本書背叛了，而且裡面食物也看起來很好吃。我買到了一本好書。」

5.「從第一篇的田淵開始，各式各樣的角色登場，漸漸地人們之前美好的關聯擴展開來，內容完全不矯情，對於每天生活感到疲憊的人，這本書一定可以提供你一點治癒（也有一些故事會讓人掉淚）。另外，一頁畫面含有很多的資訊，看個兩次三次，都還會發現新的東西，看完很有充實感。」

6.「這本書看起來很溫暖，讓我有幸福的感覺。我讀了一遍又一遍，眼淚止不住，僵硬的腦袋似乎要化開了。我對自己說，我也要給別人一頓溫暖的米飯。」

7.「很多劇情都是真的在自己身邊發生過，又覺得感傷，但看完之後卻有種輕鬆感。」

8.「讀完了，肚子也飽了！這本書是我目前為止讀過最好的美食漫畫。」

特別收錄 / 編輯的話：

繼《深夜食堂》與《孤獨的美食》在日本掀起的美食漫畫風潮，帶有清新溫暖風格的日本知名漫畫家「棚」（たな）的處女作《一個人也要好好吃飯》帶來了另一股家庭的力量，有別於前兩者描寫人的孤獨，這本漫畫要告訴人們「就算你一個人吃飯，你也從來不是一個人」這種溫暖的心意，讓許多人一個人吃飯的讀者產生大大的安慰。珍惜為人做飯，以及吃飯的美好一刻。

作者是個很低調的人，因此以動物插畫來代表自畫像（圖一），並特別以第二篇故事〈吵吵鬧鬧〉的主角小舞為靈感，畫了一張給台灣讀者的感謝函（圖二）。以及提供了人物「小舞」的創作原型發想初稿（圖三）（可以看出光是人物髮型的擬定就有許多考量，最後選擇長髮包子頭符合小舞天真可愛的個性）。

以下是這次的訪談翻譯文：
Q1：您是否能夠敘述自己的身分背景呢？從何時開始畫畫？
棚：大家好，我是棚(たな)。我是一個喜歡吃飯的日本人。我從幼稚園時期就很喜歡畫圖，一直持續到現在還在作畫。

Q2：漫畫《一個人也要好好吃飯》的故事靈感從何而來？
棚：漫畫《一個人也要好好吃飯》的初稿雛型原本是在日本的同人誌販售會COMITIA販賣的同名原創同人誌〈ごはんのおとも〉（2013/05/05出版）。當時內容只有料理插圖和食譜，後來我認為如果幫料理插畫配上相關的故事（漫畫），或許能讓讀者感受到「看起來很好吃」以外的趣味性，這就是最初的靈感來源。

Q3：漫畫《一個人也要好好吃飯》想傳達的核心理念是什麼呢？
棚：這是秘密。雖然我也希望讀者看了這本書能感受到我想要他們感受的東西，但我不希望讀者被影響，應該讓每個看書的人自由地去感受故事的涵義，這才是讓我最開心的事。

Q4：漫畫《一個人也要好好吃飯》中每一篇的料理是如何發想的？老師也是一個擅長做菜的人嗎？
棚：醬油醃蛋黃、紫蘇味噌與烤飯糰、醃金針菇、淺漬茄子、魩仔魚炒芹菜、昆布佃煮、雞肉鬆、金平牛蒡等，這些料理全部都是在日本很常見或很有名的下飯菜，我選擇了自己覺得好吃的配菜來畫。我本身的手藝很平凡，不過我很喜歡做菜，也很喜歡吃自己做的料理。

Q5：漫畫《一個人也要好好吃飯》裡的角色雖然是一個人吃飯，但背後都有許多人情的溫暖支持著他們，和現在主流強調「一個人的孤單」很不同，是否有什麼想傳達的想法呢？
棚：我希望留給讀者，對各個故事的感想、意義等自由空間，所以不做回答。

Q6：您似乎喜歡用比較輕鬆的方式去談死亡，像是〈祈願〉中去世的爺爺很有勝負欲的樣子，〈回憶的味道〉裡孫女小秋拿布娃娃陪伴藤堂先生，讓人會心一笑，使得故事不會太感傷。這樣安排的原因是什麼？
棚：我認為「吃飯是為了活下去」，決定這次要畫以食物為主題的作品之後，我就想要從「留在世間的人們」的視角來創作故事，描繪他們現在如何生活，失去親人之後會如何生活下去。我覺得就是這種不同的視角讓故事看起來不會太悲傷。

Q7：您都利用什麼時間畫畫？寫作時是否有固定儀式，比如搭配音樂或零食飲料？
棚：如果腦中浮現了想要畫的東西，不論何時我都會立刻提筆作畫。想不到要畫什麼的時候就完全不畫圖。說到習慣，我在專心畫圖的時候好像會停止呼吸。我後來發現在畫圖時，我經常感覺喘不過氣，然後突然嚇一跳回神。

Q8：漫畫《一個人也要好好吃飯》裡的角色彼此之間都有巧妙的關連，最後所有角色相聚在一起，這樣的安排有什麼意義嗎？
棚：我希望留給讀者，對各個故事的感想、意義等自由空間，所以不做回答。

Q9：您最喜歡書中哪一個場景呢？
棚：我最喜歡的是第一篇故事〈與你相遇〉第6頁（書籍第10頁），主角田淵先生斜著跑過身邊的人對他的想像那一幕。另外，我覺得可以盡情畫各種食物也很開心。

Q10：對於作品首度在台上市，能否對台灣讀者說一句話？
棚：首先，我打從心底感謝許多人不辭辛勞地幫忙，讓台灣版得以順利發售。雖然這種以飲食為主題的作品一定會讓讀者感受到強烈的文化差異，但只要有一篇故事能讓人覺得好看，我就非常開心了。請各位多多指教。

Q11：漫畫《一個人也要好好吃飯》的內容似乎有強大的家庭力量，這和老師家庭背景有關係嗎？
棚：我想那是因為到目前為止，我的人生當中和我一起吃飯最多次的就是我的家人。我們之間有非常多美好的回憶，這部作品也大大地受到了這些影響。

（蘇珽詡譯）