第一部 熾熱的冰山 8
【實驗重點】 物質的特徵、飽和狀態與過飽和狀態
【金頭腦實驗室1】 可溶物與不可溶物
第二部 新少女初登場 34
【實驗重點】 溶液與濃度以及滲透現象
【金頭腦實驗室2】 蘿蔔的滲透現象
第三部 氣體的力量 60
【實驗重點】 氣體的溶解、溶液的質量與體積
【金頭腦實驗室3】 生活中的溶液
第四部 不分勝負的對決 86
【實驗重點】 物質的溶解度、氨水的特徵
【金頭腦實驗室4】 氨水噴泉實驗
第五部 分歧的抉擇 114
【實驗重點】 適用技術、淨水吸管與逆滲透現象
【金頭腦實驗室5】 比重與比重計
第六部 製作完美溶液的方法 140
【實驗重點】 溶劑、溶質、溶解與溶質的結晶化
【金頭腦實驗室6】 溶解與溶液、溶解度
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