日本知名甜點研究家的私藏食譜！
教你運用家中即有的保鮮袋及方盤，在超市甚至便利商店即可購得的食材，
輕鬆做出歐美日最新風行的冰藏甜點！～日本亞馬遜網路書店 ★★★★★評價～
風靡歐美日的冰藏甜點！
冰藏甜點所帶來的幸福感，唯有親手調製、親口品嘗，才能深刻感受！
完成瞬間、口感最棒的甜點，非冰淇淋莫屬！
不用冰淇淋機！只需一個保鮮袋、一只方盤或容器，加上簡單的步驟，
在家就能輕鬆自製讓人垂涎欲滴的冰蛋糕、冰淇淋、冰沙、法式凍糕、果昔，等各式冰藏甜點！
想做甜點，但想到要花上好幾個小時就沒力？
怎麼做都做不出濃厚口味的冰淇淋？
簡單幾步驟，就能做出如市售甜點般的美味？
書中的食材，只要在便利商店就可購得，
再利用手邊現有的材料及水果，立刻做出如市售般的冰淇淋及蛋糕。
風靡歐美日的冰盒蛋糕，日本知名甜點研究家，教你利用家中即有的保存袋及烤盤等容器，
照著書中食譜Step by step，就能做出超有成就感的甜點！
作者簡介：
若山曜子
日本知名料理&點心研究家。
於東京外國語大學法語系畢業後前往巴黎留學。
曾於巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）、巴黎斐杭狄高等廚藝學校（Ecole Frrrandi）進修，並獲得法國專業認證（CAP）。
在巴黎的甜點店及餐廳累積工作經驗後回到日本，除了雜誌、著書，也為咖啡店或企業開發新食譜，並開設料理教室等，在不同領域活躍中。不論點心或料理，都以作法簡單、外形美麗而廣受好評。著有《用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定》、《東京名師司康vs比司吉》（以上兩書為出版菊所出版）、《簡單又美味！烤好就能端上桌的戚風蛋糕食譜》（日本・宙出版）、《泡泡歐芙・免發酵麵包BOOK》（野人）、《融化奶油的魔法塔派》（積木文化）、《檸檬點心》（日本・マイナビ出版）等多本著作。
http://www.tavechao.com/
譯者簡介：
許芳菁
日文譯者、編輯，著有《京都社寺小旅行》。
目錄
前言
使用的器具
基本材料預備
成功調製冰淇淋的小技巧
超簡單！5種基本款製作
使用保鮮袋製作＊草莓煉乳冰沙
使用保鮮袋製作＊檸檬薄荷義式冰淇淋
使用方盤製作＊優格藍莓冰淇淋、優格芒果冰淇淋
使用方盤製作冰蛋糕＊ROCKY ROAD巧克力棉花糖冰蛋糕
Column 1 搭配點心或飲料享用，冰淇淋變得更加美味
PART1. 用保鮮袋輕鬆做出現冰品
蜂蜜牛奶冰沙、豆漿花生冰沙
葡萄柚伯爵茶冰沙
KULFI印度牛奶冰淇淋
鳳梨杏桃冰沙、鳳梨優格冰沙
蘋果香草義式冰淇淋
葡萄義式冰淇淋
西瓜義式冰淇淋
黑糖咖啡冰沙
冷飴冰沙
木瓜牛奶冰淇淋
香草冰淇淋
Column 2 用保鮮袋製作鮮美好喝的果昔
PART2. 用方型烤盤調製美味冰淇淋&法式凍糕
奶油乳酪草莓冰淇淋、奶油乳酪橙皮巧克力冰淇淋
酪梨楓糖優格冰淇淋
香蕉楓糖肉桂冰淇淋、椰子蜂蜜冰淇淋
栗子泥鮮奶油冰淇淋
抹茶煉乳冰淇淋
鹽味堅果焦糖冰淇淋
芝麻味噌鮮奶油冰淇淋、紅豆鮮奶油冰淇淋
黑糖蜜麻糬冰淇淋
南瓜百匯
蛋白霜脆餅冰淇淋
牛軋糖凍糕
蘭姆葡萄冰淇淋
PART3. 一起動手做可口誘人的冰蛋糕吧！
草莓鮮奶油冰蛋糕
覆盆子醬佐蜜桃香草冰淇淋
法式摩卡冰蛋糕
印度香料奶茶冰蛋糕
蒙布朗冰蛋糕
棉花糖檸檬派
黑森林冰蛋糕
水果布丁聖代
水果馬斯卡彭起司冰蛋糕
前言
使用的器具
基本材料預備
成功調製冰淇淋的小技巧
超簡單！5種基本款製作
使用保鮮袋製作＊草莓煉乳冰沙
使用保鮮袋製作＊檸檬薄荷義式冰淇淋
使用方盤製作＊優格藍莓冰淇淋、優格芒果冰淇淋
使用方盤製作冰蛋糕＊ROCKY ROAD巧克力棉花糖冰蛋糕
Column 1 搭配點心或飲料享用，冰淇淋變得更加美味
PART1. 用保鮮袋輕鬆做出現冰品
蜂蜜牛奶冰沙、豆漿花生冰沙
葡萄柚伯爵茶冰沙
KULFI印度牛奶冰淇淋
鳳梨杏桃冰沙、鳳梨優格冰沙
蘋果香草義式冰淇淋
葡萄義式冰淇淋
西瓜義式冰淇淋
黑糖咖啡冰沙
冷飴冰沙
木...
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