作者:川嶋紀子
定價:NT$ 340
優惠價: 9 折, NT$ 306
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
兔子、熊、書包、聖誕樹、櫻花……
從動物、花草植物以及節日等主題,
變化出超可愛療癒的練切和菓子。
只要端出來,絕對會吸引眾人目光!
跳脫和菓子製作複雜、總是體現四季風情的既定形象,
書中以可愛的主題展現和菓子的全新樣貌,
總是在櫥窗裡看起來高雅的和菓子,
也可以有童趣親切的一面。
本書會介紹6個基礎作法,接著每種和菓子都會一步步以清晰的照片解說,即使是新手也完全不用擔心。
只要學會這6個作法,就能應用在本書的各種主題上,在不同季節、不同場合、不同節日,相信各位都能做出最與眾不同的可愛和菓子。
○什麼是練切?
和菓子的歷史悠久、種類繁多,其中上生菓子中的「練切」是指直接混合白豆沙餡與求肥所製成的麵團,是一種便於細部加工和菓子的產物。
○主要內容
一、動物圖案的練切
以超可愛療癒的動物為題材,以隨手可得的道具打造出意想不到的和菓子。
二、賀禮與節慶主題的練切
以萬聖節、復活節、聖誕節等節日,發想出可愛又吸睛的造型,獨一無二。
三、花卉與植物主題的練切
以常見的櫻花、繡球花、牽牛花為主題,步驟簡單,即使是新手也能做出大師級般的美麗和菓子。
本書特色
◎每一種和菓子、每一個步驟都有照片清晰解說
◎主題眾多、貼近生活,重點是外觀超可愛!作法又簡單!
作者簡介:
norinriko川嶋紀子
1974年生於東京。
日本菓子專門學校畢業後,曾任職於和菓子店、百貨公司與咖啡館,目前於三重縣津市的老字號和菓子店「銘菓創庵 新月」工作。以norinriko之名在Instagram上發表的「貼近四季的和菓子、以可愛為題的和菓子」大受歡迎。於各地舉辦的體驗講座也頗受好評。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
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○什麼是練切?
和菓子的歷史悠久、種類繁多,其中上生菓子中的「練切」是指直接混合白豆沙餡與求肥所製成的麵團,是一種便於細部加工和菓子的產物。
○主要內容
一、動物圖案的練切
以超可愛療癒的動物為題材,以隨手可得的道具打造出意想不到的和菓子。
二、賀禮與節慶主題的練切
以萬聖節、復活節、聖誕節等節日,發想出可愛又吸睛的造型,獨一無二。
三、花卉與植物主題的練切
以常見的櫻花、繡球花、牽牛花為主題,步驟簡單,即使是新手也能做出大師級般的美麗和菓子。
本書特色
◎每一種和菓子、每一個步驟都有照片清晰解說
◎主題眾多、貼近生活,重點是外觀超可愛!作法又簡單!
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norinriko川嶋紀子
1974年生於東京。
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