俊逸文集

滷蛋的滋味

民國六十年代的臺灣還是個相當傳統的農村社會，工業化尚在萌芽階段，農村景象，正呼應孟浩然詩中「綠樹村邊合，青山郭外斜」，亦如陶淵明詩「孟夏草木長，遶屋樹扶疏」般，生態一片綠意盎然，農家生活單純、恬靜和安樂。
生長在窮鄉僻壤農村的我，小學畢業後，到車程十五分鐘的臨近小鎮就讀國中，每日帶便當通學，農村社會物資缺乏，多數食物都是自我栽種及養殖，甚少加工食品。雞是農村社會裡最常見的家禽，人們在農家眼睛看的，耳朵聽的，總離不開雞，但雞只有逢年過節才吃得到，要「呼童烹雞」也只有「故人具雞黍，邀我至田家」的熱情招待場合方可一見。阿娘無法為我準備豐盛的食物，雞會生蛋，便當裡最尋常的食物就是雞蛋，我的便當裡可謂「盤飧市遠無兼味」，可是午餐時刻，嚼著這種飯時，也是津津有味。從便當的內容可見同學的出身，出身寒門的學子，便當盒半遮掩不敢全開，深怕被別人看見自己帶的食物，我隔壁的同學是小鎮上富家之子，便當盒每日都帶不同的食物，有日見其飯盒有滷蛋及滷肉，一陣滷香味，撲鼻而來，真讓人垂涎欲滴。
那天放學回去，我問阿娘會不會做滷蛋，阿娘說：「傻孩子，阿娘也沒吃過滷蛋啊！那應該是用瓦斯爐以小火慢煨而成的吧，以後有瓦斯爐，阿娘再做給你們吃。」唉！真是「貧者不解煮」。阿娘說的也對，辛苦務農的她，「晨興理荒穢，帶月荷鋤歸」，「道狹草木長，夕露沾她衣」，每日雞鳴即起，柴火煙焰起，煎個荷包蛋或蔥蛋放進便當盒，讓我們不用餓著肚子，只要我們長大就好。有一天我放學回家，發現廚房裡有一臺新的瓦斯爐，我喜出望外，直覺告訴我，吃滷蛋的日子近了，終於阿娘荷鋤歸，母子相見兩依依，阿娘說：「等這一季紅蘿蔔收成，買一臺冰箱，一次滷多一點，你們每日便當盒裡都可以有滷蛋了。」阿娘泛紅的眼神透露出「但使願無違」的喜悅之情。
談及雞蛋，令我想起「杏林」的典故，董奉是三國吳之名醫，他為貧人治病不取酬，當地貧窮病人不以「物小而不為」，為表達董奉的救命恩情，把家中飼養的雞或雞蛋送去以示感謝，董奉總是說：「你們身子比我更需營養補給，你們帶回家吧！」這是多麼溫馨的醫病關係。後來董奉同意病人，痊癒後在其家後院植杏樹，數年後得十餘萬株（杏樹成林），杏結實後，董奉又把杏子換成穀子來濟貧，後來董奉因行善死後成仙，所以後世稱醫界為「杏林」。三國雖是戰亂時代，但在董奉的這片杏林，卻經常洋溢暖暖的春意，故有「杏林春暖」之語。然而，對照今日醫療糾紛事件時有所聞，甚至發生毆打暴力情事，撫今追昔，真可謂世風日下。許多美好的事務，都是因為單純。現在的紛擾，是否因為醫學倫理的淪喪？或妥協於生存的複雜而忘記了初衷？
蛋的做法很多，我獨愛吃滷蛋，滷蛋的單純滋味，夾帶著阿娘濃厚的愛，愛是重要的調味料，吃遍各地的滷蛋，還是阿娘做的最有滋味，那滋味可勾起我四十多年前的回憶，今夜很想打電話回去跟阿娘說：「阿娘，妳再滷一鍋滷蛋，讓我們回味一下『開軒面場圃，把酒話桑麻』的往日時光。」吃著滷蛋、家常菜肴，輔以家常的談天說笑，語雖淡，卻增添親情的真實韻味。
原文刊載於二○一五年十一月三日《蘋果網路論壇》

滷蛋的滋味

民國六十年代的臺灣還是個相當傳統的農村社會，工業化尚在萌芽階段，農村景象，正呼應孟浩然詩中「綠樹村邊合，青山郭外斜」，亦如陶淵明詩「孟夏草木長，遶屋樹扶疏」般，生態一片綠意盎然，農家生活單純、恬靜和安樂。
生長在窮鄉僻壤農村的我，小學畢業後，到車程十五分鐘的臨近小鎮就讀國中，每日帶便當通學，農村社會物資缺乏，多數食物都是自我栽種及養殖，甚少加工食品。雞是農村社會裡最常見的家禽，人們在農家眼睛看的，耳朵聽的，總離不開雞，但雞只有逢年過節才吃得到，要「呼童烹雞」也只有「故人具雞黍，邀我...

二○一五年九月初，從巴西聖保羅參加第二十七屆國際環境流行病學年會返臺，適逢週六為調整時差，早上醒來未敢留在家裡，就到學校，見到校園裡的新鮮人，多數由家長陪同將行李等物品送入宿舍，有感而發，寫下了〈對孩子放手，是肯定也是祝福〉一文，投到《蘋果網路論壇》獲得刊登，隨後又寫了〈未曾住宿，不足以語大學生活〉及〈教，而後知不足〉，均獲刊登，開啟了我業餘寫作的序幕，不知不覺已延續了三年的時間，真是韶光荏苒，逝者如斯夫！
學術論文之外的寫作，對我而言可有可無，本是自娛娛人的休閒興趣，從沒有想過有出版文集的一天，如今無心插柳，卻柳成小蔭，已到了可以集印成冊的時候，真是意想不到啊！清初文學家張潮的〈幽夢影〉裡有一段文字，可以描述我目前的心境：「種花須見其開，待月須見其滿，著書須見其成，美人須見其舒暢，方有實際，否則皆為虛設」，我不經意的寫文章，如今眼見書將付梓印行，感覺非常踏實！
這幾年，臺灣社會急遽變遷，藍綠黨爭加劇，我以一介書生表達對國家社會事務的認知與關心，不期然地在過程中作了很多的表達與論述，基於對歷史文化的愛好，我的文章忠實記錄，不扭曲古人所言，充滿著「以古鑑（諷）今」的色彩，這是「述而不作，信而好古」。也許有人認為古人所言一文不值，但其實大可不必，因為畢竟這是祖先留下的智慧；但有時我也會「不薄今人愛古人，清詞麗句必為鄰」，古今中外，博采眾長，兼容並蓄，不全然述而不作，是既述且作。
這本文集共五十六篇，收錄二○一五年九月到二○一八年九月刊登於《蘋果網路論壇》（四十五篇），《臺灣時報》（九篇）及《聯合報論壇》（二篇）的文章，文章刊登後，朋友及讀者常給予慷慨而知心的共鳴與讚賞，如今彙集排版成冊，重讀一遍，雖仍自覺不完美，但各方來的迴響及應和令人感到非常欣慰與快樂，自覺過去三年的寫作工作深具意義，仍然值得繼續寫下去；因為我寫的是一種兼具知性與感性的文章，我抒的情是廣義的愛，其中包括親情、友情的愛，亦涵蓋了對國家社會關懷的愛。
這本書取名為《俊逸文集》，「俊逸」除取其與我的本名讀音相似外，亦期許已近耳順之年的我，在人生的下半埸，能如文集之名，過個「清心飄逸，瀟灑自在」的生活，實為吾心之嚮往也！
楊俊毓
寫於二○一八年九月二十四日中秋夜
臺灣高雄俊逸軒

二○一五年九月初，從巴西聖保羅參加第二十七屆國際環境流行病學年會返臺，適逢週六為調整時差，早上醒來未敢留在家裡，就到學校，見到校園裡的新鮮人，多數由家長陪同將行李等物品送入宿舍，有感而發，寫下了〈對孩子放手，是肯定也是祝福〉一文，投到《蘋果網路論壇》獲得刊登，隨後又寫了〈未曾住宿，不足以語大學生活〉及〈教，而後知不足〉，均獲刊登，開啟了我業餘寫作的序幕，不知不覺已延續了三年的時間，真是韶光荏苒，逝者如斯夫！
學術論文之外的寫作，對我而言可有可無，本是自娛娛人的休閒興趣，從沒有想過有出版文集的一天...

推薦序：以古鑑今好文章／李嗣涔
推薦序／詹長權
自序

對孩子放手，是肯定也是祝福
未曾住宿，不足以語大學生活
滷蛋的滋味
教，而後知不足
書到今生讀已遲
人不可以無癖
三日不讀書面目可憎
謙卑、謙卑、再謙卑
有容乃大
從大學校長販賣學位談起
無欲則剛
有錢人留什麼給子孫
這樣做能多賺多少錢
說話是難事
不要讓人才過勞死──用其一緩其二的管理思維
治大國若烹小鮮
尋找現代的范仲淹──遊岳陽樓有感
吸引優秀人才來臺是政府的責任
以民意為依歸是執政的法寶
自古英雄之楚又之秦
施政溫和，福祿就有
君子動口不動手
韓國總統被彈劾下臺的啟示
禍患常積於忽微
求其生而可得乎？抑或不可得乎？
七年之病，求三年之艾，可得乎？
唯才是舉才能成就非常之功──遊滕王閣有感
眾人皆醉我獨醒──端午話屈原
破獲毒品走私大案的啟示
高才毛遂自薦，盛位有赫赫之光
國家之敗，由官邪也
祝福畢業生「不幸」，一起培養輸得起的孩子
內閣改不改組？流言止於智者
讓孩子適性發展，才不致斷送天才前途
世大運，魔鬼就藏在細節裡
食安問題將成讓執政者傷痕累累的惡魔
充分授權才能放手做事
為治者不在多言
謹慎避嫌，公職人員都要多學學
宜蘭縣長一年換三位，沒有違背對縣民的承諾嗎？
慶富案給執政者的啟示
《勞基法》修正，防民之口，甚於防川
忠言雖逆耳，在上位者要有度量接受
合則留，不合則去
把低民調全歸因於改革？蔡總統真該虛心檢討了
從「阿振肉包」為員工加薪談起
天增歲月人增壽
節哀順變，為國珍重
清明時節雨紛紛
勿讓連續假期塞車的噩夢再上演
老吾老以及人之老
鳳凰花開：謙虛、感恩、小心
緬懷先父，父子同命、巧矣！
給大學新鮮人的幾句話
安得禹復生，為臺水官伯
以張天欽的東廠事件為借鏡

推薦序：以古鑑今好文章／李嗣涔
推薦序／詹長權
自序

對孩子放手，是肯定也是祝福
未曾住宿，不足以語大學生活
滷蛋的滋味
教，而後知不足
書到今生讀已遲
人不可以無癖
三日不讀書面目可憎
謙卑、謙卑、再謙卑
有容乃大
從大學校長販賣學位談起
無欲則剛
有錢人留什麼給子孫
這樣做能多賺多少錢
說話是難事
不要讓人才過勞死──用其一緩其二的管理思維
治大國若烹小鮮
尋找現代的范仲淹──遊岳陽樓有感
吸引優秀人才來臺是政府的責任
以民意為依歸是執政的法寶
自古英雄之楚又之秦
施政溫和，福祿就有
君子...