作者:謝明瑾、Irene
定價:NT$ 380
優惠價: 9 折, NT$ 342
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
靜下心,沉入一望無際的原野,
「創作」是與人對話,與自己對話,與世界對話的過程,
在無垠之地探索、找尋。
比美好更美好,是我的夢中之夢,骨中之血。
興趣令我們開始一件事,
但只有不滅的熱情,能使我們持續一件事。
為美好的蛋糕批上一層幻夢,
除了美味,再給它一點重量,讓它承載更多。
我們有什麼?
我們有「小丑糖霜餅乾」…
這個小丑雖然不憂鬱,但他也是充滿故事的小丑,
他會在妳的筆尖跳動,竊竊私語告訴妳他的故事。
我們有什麼?
我們有「萬聖節派對」,也許真實太難面對,人們只好戴上面具。
善良的巫師與善良的魔女,每晚在溝火前分享故事,
那一晚木乃伊說著「當木乃伊還不是木乃伊」,
最後還跟我們分享如何成為木乃伊,那個就有點可怕了……
相聚時盡情歡笑,火熄之時各奔東西,
不留遺憾,了無牽掛。
告訴妳一個秘密,
一個其它人都不知道的秘密…
當人們專注時,時間會偷偷停止,
待妳清醒的一瞬間,再全數收回。
這是我玩烘焙的秘密,
是我的產品栩栩如生的秘密。
我只告訴妳,
只告訴妳。
本書特色:
★特色1:超詳盡的基礎篇章,餅乾、海綿蛋糕、磅蛋糕、泡芙,基底製作一次說。
★特色2:糖霜要怎麼調製?何時用濕性糖霜、何時用乾性糖霜?批覆的重點有什麼?媒介是什麼?所有的調製重點一次報妳知。
★特色3:糖霜的分格製作、濕性繪製、疊色、擠花……完美作品有好多眉角。
★特色4:天馬行空的產品,單獨拿出來都是說不完的故事。
作者簡介:
陳盈如 Irene Chen
/獲獎/
• 2019 德國蛋糕大賽單層或雙層節慶糖霜蛋糕- 特金
• 2018 聖地牙哥第35屆蛋糕大賽展示類中間組翻糖作品- 第一名
• 2018 聖地牙哥第35屆蛋糕大賽珍奇類中間組糖霜餅乾作品- 第一名
/證照/
• Course PME Sugar Flowers Module Diploma
• Course PME Royal Icing & Piping Module Diploma
• Course PME Sugar paste Module Diploma
• PME Masters Certificate
/現任/
• Irene Cookie Art 糖霜餅乾、棉花糖、馬林糖、翻糖講師
謝明瑾
/獲獎/
• 2017韓國國際餐飲大賽三層婚禮蛋糕- 金牌
• 2017紐西蘭國際名廚挑戰賽烘焙展示銀牌
• 2016韓國國際技能人大賽三層婚禮蛋糕- 金牌
/證照/
•英國PME Professional Diploma Masters Certificate
• 韓國KFCA裱花協會師資證書烘焙食品丙級證照- 蛋糕、麵包
/現任/
• 大華科技大學諮商輔導中心諮商心理師兼主任
• 芎林樂齡學習中心講師
• 將才學堂少家勇往職前烘焙班講師
• Glück süß Training Center 甜點藝術工坊
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
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靜下心,沉入一望無際的原野,
「創作」是與人對話,與自己對話,與世界對話的過程,
在無垠之地探索、找尋。
比美好更美好,是我的夢中之夢,骨中之血。
興趣令我們開始一件事,
但只有不滅的熱情,能使我們持續一件事。
為美好的蛋糕批上一層幻夢,
除了美味,再給它一點重量,讓它承載更多。
我們有什麼?
我們有「小丑糖霜餅乾」…
這個小丑雖然不憂鬱,但他也是充滿故事的小丑,
他會在妳的筆尖跳動,竊竊私語告訴妳他的故事。
我們有什麼?
我們有「萬聖節派對」,也許真實太難面對,人們只好戴上面具。
善良的巫師與善良的魔女,每晚在溝火前分享故事,
那一晚木乃伊說著「當木乃伊還不是木乃伊」,
最後還跟我們分享如何成為木乃伊,那個就有點可怕了……
相聚時盡情歡笑,火熄之時各奔東西,
不留遺憾,了無牽掛。
告訴妳一個秘密,
一個其它人都不知道的秘密…
當人們專注時,時間會偷偷停止,
待妳清醒的一瞬間,再全數收回。
這是我玩烘焙的秘密,
是我的產品栩栩如生的秘密。
我只告訴妳,
只告訴妳。
本書特色:
★特色1:超詳盡的基礎篇章,餅乾、海綿蛋糕、磅蛋糕、泡芙,基底製作一次說。
★特色2:糖霜要怎麼調製?何時用濕性糖霜、何時用乾性糖霜?批覆的重點有什麼?媒介是什麼?所有的調製重點一次報妳知。
★特色3:糖霜的分格製作、濕性繪製、疊色、擠花……完美作品有好多眉角。
★特色4:天馬行空的產品,單獨拿出來都是說不完的故事。
作者簡介:
陳盈如 Irene Chen
/獲獎/
• 2019 德國蛋糕大賽單層或雙層節慶糖霜蛋糕- 特金
• 2018 聖地牙哥第35屆蛋糕大賽展示類中間組翻糖作品- 第一名
• 2018 聖地牙哥第35屆蛋糕大賽珍奇類中間組糖霜餅乾作品- 第一名
/證照/
• Course PME Sugar Flowers Module Diploma
• Course PME Royal Icing & Piping Module Diploma
• Course PME Sugar paste Module Diploma
• PME Masters Certificate
/現任/
• Irene Cookie Art 糖霜餅乾、棉花糖、馬林糖、翻糖講師
謝明瑾
/獲獎/
• 2017韓國國際餐飲大賽三層婚禮蛋糕- 金牌
• 2017紐西蘭國際名廚挑戰賽烘焙展示銀牌
• 2016韓國國際技能人大賽三層婚禮蛋糕- 金牌
/證照/
•英國PME Professional Diploma Masters Certificate
• 韓國KFCA裱花協會師資證書烘焙食品丙級證照- 蛋糕、麵包
/現任/
• 大華科技大學諮商輔導中心諮商心理師兼主任
• 芎林樂齡學習中心講師
• 將才學堂少家勇往職前烘焙班講師
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