擁有健康，才能展望未來，才能安渡晚年。儘管人老了體力已大不如前，但只要吃得下，睡得香，二便正常，健康應該差不到那裡去。作者本著實用的原則，設計了60多款養生保健的食譜，有湯品、茶飲和家常小菜等，簡單易煮，美味可口，目的是希望讀者透過自然飲食調理，能及早預防都巿病，改善不良體質，用合適自己的食療來舒緩身體發出的各種症狀，症狀改善了，身體自然更舒服、更健康。
作者簡介：
芳姐（張佩芳），食療專欄作家，烹飪導師，芳姐對烹飪及中醫食療素有心得，曾於香港大學專業進修學院修讀中醫全科文憑及學士課程。於1996年起，在報章撰寫食療專欄，作品散見於新晚報、大公報、壹蘋果健康網。
她曾任中華廚藝學院客座講者、香港祟真會營養烹飪班導師、寶寶好網及靚湯工房的食療顧問，並經常到不同社區中心教授簡易養生學。
2000年至今，任僱員再培訓局導師，教授營養學、陪月、家務助理及花茶班。芳姐為推廣食療及健康心得，2007年開始在網上撰寫食療網誌「芳姐保健湯餸」，深得網民支持及愛戴。
作者序
香港人愈趨長壽，現時每五個香港人就有一位是六十五歲或以上的長者。隨着人們年紀越來越大，需要依賴醫療、福利和其他服務的機會亦相應提高，雖然現時醫學科技發達，老人殘疾者可能並不算太多，但活得越久健康越差是不爭的事實。有研究指，到2046年，香港已經徹底邁入老齡化社會，到時每三個人中就有一個65歲以上的老人，數字是頗驚人的！
老年體衰是人生必經的階段，隨着年齡不斷增長，中、老年人的臟腑功能開始減退，氣血津液亦有所不足，若年青時或壯年時期過度奔波勞碌，更可能遺留了一些病根，使衰退情況更為明顯。在這個迅速加劇的老齡化社會，如果想追求較為健康幸福的生活，活得有尊嚴，最好儘早作出準備，就從30歲以後就開始準備吧！例如保持適中的體重、注意飲食養生、遠離三高、加強體質鍛鍊、調整不良情緒等，都有助達到「健康樂齡」的目標。
擁有健康，才能展望未來，才能安渡晚年。儘管人老了體力已大不如前，但只要吃得下，睡得香，二便正常，健康應該差不到那裏去。作者本着實用的原則，設計了60款養生保健的食療，有湯品、茶飲和家常小菜等，簡單易煮，美味可口，目的是希望讀者透過自然飲食調理，能及早預防都巿病，改善不良體質，用合適自己的食療來舒緩身體發出的各種症狀，症狀改善了，身體自然更舒服、更健康。
香港人愈趨長壽，現時每五個香港人就有一位是六十五歲或以上的長者。隨着人們年紀越來越大，需要依賴醫療、福利和其他服務的機會亦相應提高，雖然現時醫學科技發達，老人殘疾者可能並不算太多，但活得越久健康越差是不爭的事實。有研究指，到2046年，香港已經徹底邁入老齡化社會，到時每三個人中就有一個65歲以上的老人，數字是頗驚人的！
老年體衰是人生必經的階段，隨着年齡不斷增長，中、老年人的臟腑功能開始減退，氣血津液亦有所不足，若年青時或壯年時期過度奔波勞碌，更可能遺留了一些病根，使衰退情況更為明顯。在這個迅速加劇的老齡...
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