本書是專為臺大修習普通化學實驗之一年級學生所編寫的實驗教材。內容涵蓋基礎化學、定性與定量分析化學、動力學、熱力學、電化學、有機化學及新穎的材料化學等，共21個實驗。適合生命科學及材料工程領域學生之學習。實驗編寫理念著重於：印證化學原理、訓練基礎實驗技能、強化實驗安全與環保，並設計合成與性質鑑定兼具之統整型實驗。讓學生由實作中學習科學研究方法，養成探究精神，並經由合成新穎材料，如高溫超導體、導電塑膠、金奈米粒子等實驗，瞭解科學發展動向，從而增進對基礎科學研究之興趣。
第15版特別以實作示範照片搭配實驗步驟、全彩印刷的方式呈現，以幫助學生理解並提升學習成效。修訂部分實驗內容，以減少藥品用量及讓實驗流程更順暢；加強原理說明，以連結普化核心內容；同時強調實驗結束後廢棄物之回收與處理以提升環保意識。期以多面向的修訂，使此實驗課本的內容更充實多元且資料完整。
作者簡介：
國立台灣大學化學系：負責臺大全校學生化學實驗。
主編：佘瑞琳（臺大化學系與師資培育中心合聘資深講師）。
責任編輯：張馨云（資深普化實驗助教）。
目錄
普通化學實驗學生注意事項
實驗意外事件之處理
一般化學實驗器材
學生化學實驗安全守則暨上課證
實驗一、化合物化學式的決定
實驗二、氮氣之莫耳體積
實驗三、反應熱之測定
實驗四、維生素C之定量
實驗五、第一組陽離子定性分析
實驗六、第二組陽離子定性分析
實驗七、從廢鋁罐製備明礬
實驗八、碘鐘實驗－碘鐘交響曲
實驗九、觸媒與催化效應
實驗十、微量鈷離子的定量
實驗十一、導電塑膠聚苯胺
實驗十二、緩衝溶液
實驗十三、電位滴定法之應用－酸鹼滴定
實驗十四、碘鐘實驗－反應級數與活化能之測定
實驗十五、指示劑與螢光劑之合成
實驗十六、溶度積之測定
實驗十七、高溫超導體之製備
實驗十八、有機分子模型
實驗十九、直接甲醇燃料電池
實驗二十、金奈米粒子之合成及吸收光譜鑑定
實驗二十一、簡易熱變色固體的製備
化學基礎實驗技能
附錄
普通化學實驗學生注意事項
實驗意外事件之處理
一般化學實驗器材
學生化學實驗安全守則暨上課證
實驗一、化合物化學式的決定
實驗二、氮氣之莫耳體積
實驗三、反應熱之測定
實驗四、維生素C之定量
實驗五、第一組陽離子定性分析
實驗六、第二組陽離子定性分析
實驗七、從廢鋁罐製備明礬
實驗八、碘鐘實驗－碘鐘交響曲
實驗九、觸媒與催化效應
實驗十、微量鈷離子的定量
實驗十一、導電塑膠聚苯胺
實驗十二、緩衝溶液
實驗十三、電位滴定法之應用－酸鹼滴定
實驗十四、碘鐘實驗－反應級數與活化能之測定
實驗十五、指示...
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