作者:花蓮市農會
定價:NT$ 380
優惠價: 88 折, NT$ 334
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
不藏私,就是要把好山好水變成佳餚美味,變成時令營養吃光光
一本後山的在地食譜,帶你一嚐絕妙的「花蓮味」!
「歡迎到花蓮走走!」位在東海岸的花蓮,是自然賜予臺灣最肥美的流奶與蜜之地,面海背山,不僅宜居宜遊,更孕育出豐饒的物產及文化。這次,花蓮市農會要將好山好水化作舌尖上的好餐好料,大大驚艷臺灣人吃遍南北的味蕾!
本書特邀花蓮縣縣長徐榛蔚化身「美食總長」,為讀者前導說菜、說四季;並由花蓮遠雄悅來大飯店行政總主廚高得明、艾斯可菲祕境私廚餐飲總監林仁中,共同擔綱掌廚美食長,大展廚藝;同時特別情商花蓮縣副縣長顏新章,客串演出。卡司陣容如鑽石堅強!
跟著大廚,用每一道料理吃進花蓮的鮮‧好‧味!
★在地知名主廚親授:從飯店年節大菜到家常料理,三位主廚用經驗結合創意,手把手示範傳授每道料理最細膩的廚藝,無論熟手生手,都能輕鬆上手,驕傲上菜。
★30道「原鄉」精心料理:食材選對了、師父跟對了,就能烹調出有靈魂的好滋味!本書將以花蓮各鄉鎮原產的新鮮食材為主,煮出一道道令人意猶未盡、食指大動的「對味」料理!
★精選30樣「要角食材」:不僅提供在地好味食材,更以說故事的方式,娓娓道來每項重點食材的故事,藉由每一則小歷史、大故事,看見花蓮在地農作的堅持與生生不息的文化傳承。
作者簡介:
花蓮縣政府
花蓮擁有優厚的天然觀光資源,徐榛蔚縣長就任以來,即設定「幸福花蓮、花園城市」的核心施政目標,每年舉辦「太平洋國際觀光節」、「夏戀嘉年華」、「原住民聯合豐年節」等大規模活動,吸引國內外遊客來花蓮深度旅行,為花蓮注入更多活力及動能,產生可觀的經濟效應。
在縣長的領航下,縣府將與縣民共同開創地方,見證「幸福花蓮、花園城市」的新紀元。
花蓮市農會
花蓮市農會是一個多元化的服務團體,以「花蓮心、在地情、大家來經營」為願景,照顧農民、增進農民福利、促進社會發展;以開創新事業、新產品與新服務的精神,迎接未來,追求永續經營!
全國第一家由農會超市經營的農民直銷站就在花蓮市農會,不僅提供小農一個良好舒適的農產直賣展售空間,更昰消費者採購安全、安心、優質農產品的好地方。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
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本書特邀花蓮縣縣長徐榛蔚化身「美食總長」,為讀者前導說菜、說四季;並由花蓮遠雄悅來大飯店行政總主廚高得明、艾斯可菲祕境私廚餐飲總監林仁中,共同擔綱掌廚美食長,大展廚藝;同時特別情商花蓮縣副縣長顏新章,客串演出。卡司陣容如鑽石堅強!
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花蓮擁有優厚的天然觀光資源,徐榛蔚縣長就任以來,即設定「幸福花蓮、花園城市」的核心施政目標,每年舉辦「太平洋國際觀光節」、「夏戀嘉年華」、「原住民聯合豐年節」等大規模活動,吸引國內外遊客來花蓮深度旅行,為花蓮注入更多活力及動能,產生可觀的經濟效應。
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