紅斑性狼瘡食譜

本身為紅斑性狼瘡患者——郭月英老師，

一次給足您48道養生美食，道道色香味俱全，

是免疫功能失調者，必備的養生效益良餐。

　

紅斑性狼瘡是自體免疫疾病的一種，也是國人最常見的全身性免疫疾病之一，好發於20〜40歲年輕女性，女性發生率約為男性的9.5倍；紅斑性狼瘡是一種慢性、易復發的全身免疫性疾病，它所侵犯的不只是皮膚，在身體每個器官都有可能受到影響，究竟該如何面對？ 唯有均衡的營養、適當的活動、充分的休息……才是戰勝紅斑性狼瘡的上策。

作者簡介：

主廚／郭月英

擁有一手好廚藝和淵博中醫常識的郭月英，是台灣養生藥膳專家，她做的菜營養、好吃，符合二十一世紀的健康概念，本身為紅斑性狼瘡患者的她，二十幾年來，除了靠運動和中醫師老公李家雄調理的中藥之外，藥膳也是為她維持自己和一家人身體健康的重要秘訣。

她曾經做過的和正在做的事有：中國時報家庭版健康廚房專欄作者、工研醋烹飪指導顧問、華視早安新聞「養生料理」單元主講、東森電視台「藥膳食補」單元主講、郭老師養生料理負責人……。著有《過敏兒食譜》、《肝淨美食》、《抗憂鬱食譜》、《養生粥》、《紅斑性狼瘡食譜》等四十餘本食譜。

　

文字／陳麗玲

民國45年生，澎湖人。中興大學法律系畢業，台大圖書館學碩士，曾兼任輔大、空大講師，現為專業圖書館員，長期研究傳統醫藥學，已和郭月英合著過多本養生料理。



監製／李家雄

民國40年生，台北人。國立海洋大學漁業學系畢業，中醫特考及格，曾任醫學教職、醫院駐診醫師，現為李家雄中醫診所負責人、台北野雁游泳慢跑聯誼會會長、臺北市體育會鐵人三項委員會主任委員、出版著作一百餘種，現仍持續創作中。

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