梨享有「百果之宗」的美譽。現代研究表明，梨有清熱、鎮靜等功效。對高血壓、心臟病人的頭暈目眩、心悸耳 鳴，食梨大有益處。高血壓病人出現心胸煩悶、口渴便秘、頭目昏暈等症，心臟病人出現心悸怔忡、失眠多夢等 症狀，梨可作為良好的輔助治療果品。
此外，對高血脂、高膽固醇、動脈硬化亦有很好的食療作用。 梨不僅有豐富的糖類、無機鹽和維生素，而且含有很多的天然水，汁多爽口，清甜宜人。
長途旅行帶些鮮梨，既可止渴生津、清熱除煩，又能從中獲得人體所需的養分。梨還有個特點，就是食後給人以清涼之感。特別是酒後 吃個梨，甘甜香馨，舌本生津，酒意全消。本書並將梨對內科、外科、兒科、婦科、男科、皮膚科、五官科等疾病提供各種食療方，最後還有防癌與養生之道的最佳建議。
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