最實用的料理常識書，讓你進廚房不再手忙腳亂！
身為新手主婦的你，買了一堆食材，想為先生做一頓甜蜜的美味料理，進了廚房才發現不知從何下手嗎？
還是，吃煩了油膩膩又不健康外食的你，想要動手為自己的健康加分，卻對料理苦無頭緒，身旁也沒有人可以詢問？
本書中整理了253個料理基礎絕招，只要一點小訣竅，你會發現，做出讓人讚不絕口的美味料理，原來很簡單！ 此外，更有47種常見食材的處理技巧，能幫助你更快、更好地處理食材，這是美味料理的第一步！
而有了這些常識，更能應用在所有的料理上，不論做什麼，都能得心應手！還有，書中更提供了35道人
氣料理食譜，讓你輕鬆應用，不再害怕進廚房！
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