烘焙師的58道西式鹹點：一次學會基礎餅皮、...

新鮮出爐香噴噴的鹹點心，觸動味蕾
58道派對小點披薩、鹹派&鹹塔
詳細圖解作法，教你把好滋味輕鬆端上桌！

香港烘焙達人Wendy特別從多樣的西式鹹點中，挑出最為人熟知的派對小點（Canapes）、披薩、塔&派，做為食譜主題，為讀者設計出58道鹹點變化，由餅底的製作、餡料變化到裝飾的創意發想，在書中都有非常詳盡的介紹，也讓人在動手親做的過程中發現烘焙的樂趣。

只要跟著行家做，step by step！你會發現原來這麼輕鬆就上手，在家就能享用可口的西式鹹點心！

本書特色
●全方位西式鹹點製作專書
●作者是專業和資深的烘焙師
●一共有58道披薩、塔&派、酒會小點等豐富變化
●配合各種材料，step by step教做
●圖文並茂，理論和實踐並重，初學者也輕鬆上手！

作者簡介：

胡惠君 （Wendy woo）
資深的女烘焙主廚，從選修了香港黃克競專業學院的酒店管理課程
，便與這行結下不解情緣。從不懂烘焙技藝的黃毛丫頭，搖身變成專業烘焙師，並擔任部門主管，期間仍不斷努力進修，拜師學藝，鑽研烘焙技術，曾參加許多大型烹飪比賽，屢獲殊榮。後轉職任教烹飪學校，開班授徒，作育英才。

工作經驗
香港日航酒店
香港麗嘉酒店
香港環球機場餐飲

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