這本堪稱是現在市場上最新且配方最正確的檢定考用書，而且，這不單是專業人士必備，只要是對烘焙有興趣的一般民眾，其內容亦是淺顯易懂，非常容易上手。結合專業技術與學術的烘焙名師，帶您輕鬆進入點心的世界裡。不但是考照必備的專業書，亦是家庭西點的參考好書!
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