》把海釣達人帶在身邊趴趴走,隨釣隨翻!
》本書共收錄了18種烏賊和11種章魚,再也沒有比這本還要詳細介紹頭足類的書了。
》從種類介紹、各頭足類間的差異,到分布區域、釣法祕訣、食用口感等,一次傳授!
本書特色:
【知識】頭足類圖鑑辨別、基本介紹一應俱全。
【技巧】釣客不可不知的各頭足類的指定釣場和特性。
【特點】方便隨身攜帶,讓你釣到哪、翻到哪!
【秘訣】直指相似頭足類間的微妙差異,一看就能分辨!
【美味】收錄頭足類料理食譜,美味一次上桌!
作者簡介:
編著 小西英人
1954年出生於德島縣,《週刊釣りサンデー》前執行董事。因於1985年編輯專為釣客編寫的正統魚類圖鑑《さかな大図鑑》,深受魚類學吸引。2007年他擔任《釣り人のための遊遊さかな大図鑑》的編著者,目前則為撰寫釣魚隨筆文章的自由寫作家。
監修 土屋光太郎
1962年出生於東京都。東京海洋大學海洋科學部副教授、博士(水產學),專攻領域為軟體動物學。
料理 西潟正人
1953年出生於新潟縣。於神奈川縣逗子市經營以當地漁獲為食材的料理店「魚屋」達20年。他親自撰寫東京新聞、日刊現代的連載報導,並以食物及笑容為主題,親身帶領旅遊頻道節目「漁師町ぶらり」,於日本各地四處探訪。
官方網站 http://tsuriyoubi.jp/
目錄
收錄的18種烏賊一覽表 004
收錄的11種章魚一覽表 006
烏賊、章魚的有趣之處 土屋光太郎 008
序章 沉迷於頭足類的釣客 014
烏賊、章魚 剪影探尋&從這裡分辨 照片搜尋 027
第1章 各種烏賊 048
收錄的18種烏賊大小比較表 050
第2章 各種章魚 124
收錄的11種章魚大小比較表 126
第3章 絞殺、運送
烏賊、章魚的料理方法 174
日文名稱、各地名稱索引 222
收錄的18種烏賊一覽表 004
收錄的11種章魚一覽表 006
烏賊、章魚的有趣之處 土屋光太郎 008
序章 沉迷於頭足類的釣客 014
烏賊、章魚 剪影探尋&從這裡分辨 照片搜尋 027
第1章 各種烏賊 048
收錄的18種烏賊大小比較表 050
第2章 各種章魚 124
收錄的11種章魚大小比較表 126
第3章 絞殺、運送
烏賊、章魚的料理方法 174
日文名稱、各地名稱索引 222
購物須知
關於二手書說明:
商品建檔資料為新書及二手書共用,因是二手商品,實際狀況可能已與建檔資料有差異,購買二手書時,請務必檢視商品書況、備註說明及書況影片,收到商品將以書況影片內呈現為準。若有差異時僅可提供退貨處理,無法換貨或再補寄。
商品版權法律說明:
TAAZE 單純提供網路二手書託售平台予消費者,並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛;敬請各界鑒察。
退換貨說明:
二手書籍商品享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退貨,請於取得該商品10日內寄回。
二手影音商品(例如CD、DVD等),恕不提供10天猶豫期退貨。
二手商品無法提供換貨服務,僅能辦理退貨。如須退貨,請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱
退換貨原則、
二手CD、DVD退換貨說明。