一根雞腿：玩出53道雞腿料理

雞腿料理，將你和家人緊緊相繫。　　而對於忙碌又重視健康的現代人而言，低脂、低卡、便宜，容易處理保存的雞腿肉絕對是道好食材。雞肉所含的優質蛋白質更是居所有肉類之冠，因而素有「健康白肉」之稱。雞肉的肉質細膩、口感香嫩、不帶一絲腥臭味，再加上烹調起來簡單且方便，這種種特質更讓它成了許多人的最愛。本書玩出53道雞腿料理，讓擅長與不善料理的人都能對雞腿料理得心應手。【本書特色】◆書中介紹雞腿的營養成分、挑選和保存方法。◆50道食譜，包括〈簡單快速順手做〉、〈有媽媽的味道〉和〈人氣流行新口味〉，想得到的雞腿料理一網打盡。

作者簡介：

林美慧　　生長於純樸的台灣雲林，畢業於銘傳商專商業設計科，從小就喜愛美食佳餚，更愛下廚動手做羹湯，最喜歡研發設計好吃的料理和大家分享。　　現任萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪教師，「消費高手」、「美食鳳味」、「冰冰好料理」等電視台烹飪料理節目特別來賓。　　在朱雀的其他著作：《絞肉的料理》、《小朋友最愛吃的菜》、《自然吃．健康補》、《一條魚》、《訂做情人便當》、《5分鐘低卡小菜》、《10分鐘家常快炒》、《美人粥》、《懶人麵》、《懶人鍋》、《來我家吃飯》、《懶人飯》、《小朋友最愛吃的點心》。

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