百年經典：英國餐桌上的家庭點心58道

有盆子和木匙就能動手做！
簡單又方便的道地英式點心食譜集
將跨越世代，歷久不衰的英式點心食譜原汁原味呈現給您

餅乾&司康×蛋糕×酥餅×布丁×燕麥
各種點心專欄讓人看了不禁愛上英國

提到英國，是不是就會忍不住想像空氣中飄來濃郁的紅茶香和精緻的下午茶點心呢？香酥可口又令人回味無窮的英式家庭甜點更是下午茶中的佼佼者，是無論幾歲的英國人都瘋狂熱愛的口味。本次分享的就是超越世代、備受喜愛的英式家庭甜點的作法與食譜，而且還不需要準備什麼特殊的器具，只要一個缽和木匙就可以輕鬆製作各種英式點心，享受道地的英國家庭甜點，不需要特地出國，隨時隨地就能感受英國的氣氛，像置身於英國中。

英國的家庭點心不論是材料或點心都是身邊隨手可得的東西。不會因為沒有某樣工具就做不出點心，也沒有少了某個尺寸或形狀的模具絕對不行這種事。只要用手邊現有的工具和材料稍微下點功夫，按照自己的方式做出滿意的點心就好了。

本書刊載有來自英國西南部的康瓦爾薑餅，也有著名的帝國餅乾和廣受大眾歡迎的百年英式馬卡倫點心，以及道地的蘇格蘭奶油酥餅及德文郡司康蘋果卷等等，傳統又不失美味的英式點心正等著您！享受邊泡著紅茶，邊聽著音樂，輕鬆地製作適合下午茶享用時的點心吧！

作者簡介：

安田真理子
出身於仙台市，2007年起於宇都宮市開辦點心教室。
2008～2012年期間移居英國後仍在當地持續著點心教室的工作。

現在又重新在宇都宮市創立了英式點心教室「Galettes and Biscuits」，每天製作英式點心，過著閒適又愉快的生活。

從英國友人學來的英式點心非常溫柔又充滿包容力，且意外地帶有深厚的背景。
作者目前的任務、興趣，同時也是快樂的來源就是將英式烘焙的魅力傳達出去。

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