誰想得到：才八分之一匙蛋白就差點使小男孩嚴重過敏喪命。而一個大男人經常隱約頭痛，白天無精打采，夜晚則時睡時醒，其禍首竟然是穀類食物和牛奶。
不僅食物如此，環境中也充滿毒物，如鋁鍋中調番茄醬、誤食漆料或人工甘味劑，甚至咖啡、感冒藥、止痛劑、防腐劑，都可能使人中毒。加上人體本身因腸內菌過度增生，新陳代謝異常、荷爾蒙分泌失調所產生的毒素，我們真的是「身在毒中」。
改善之道最重要的，就是解毒，這也是當前的醫療趨勢之一。你只要詳讀書中建言，補充必要物質，長保健康、活力並不困難。
作者簡介：
王桂良醫師
國際抗衰老醫學會副會長
現任安法預防醫學中心院長
王醫師投身醫學界多年，近來專注於預防醫學的研究，特別是延緩老化、預防疾病方面，卓有貢獻。
他除了在報章雜誌上發表抗老抗衰理念外，特別引薦一系列趨勢性好書，希望國人共享健康人生。
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