本書５大特徵
1.根據日本衛生署發表之「最新飲食攝取基準」而建立的實用指南。
2.基本營養知識速成。
3.家庭健康管理的「營養」秘笈。
4.有助於防治各種生活習慣疾病。
5.插圖和圖解簡明易懂。
作者簡介：
中村丁次
神奈川縣立保健福祉大學教授、營養學科長
管理營養士、醫學博士
(社)日本營養士學會會長
1948年出生於山口縣。德島大學醫學部營養學科畢業後，就讀東京大學醫學部研究所，1985年取得醫學博士學位。
曾任聖瑪莉亞醫科大學附設醫院營養部長、內科講師。
2003年起任神奈川縣立保健福祉大學教授、營養學科長，並擔任日本營養士學會會長、日本臨床營養學會理事、日本靜脈經腸營養學會理事、生活習慣疾病對策委員會、飲食生活方針檢討委員會、管理營養士國家考驗導讀檢討委員會之委員，活躍於國內外。
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